（1）面试：自我介绍+提问，评委根据考生的答题情况给予打分（百分制），各评委的平均分为考生的面试成绩（占25%）；
（2）刀工测试：实训室规定刀工测试（占35%）。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 阜康市职业中专 | 3 | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 上海新职联职业培训学校(普陀校区) | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
2018年深圳第二职业技术学校面向全市中餐烹饪专业类似问题答案