答：通识类课程社会学、商务经济学、会计学、营销学、计算机科学、跨文化沟通与管理、商务英语视听说、商务英语泛读。这些课程都是学习专业课程的基础，将于大一大二时期完成学习。
专业类课程有组织行为学、统计学、财务报表分析、宏观经济学、微观经济学、酒店行业环境、食品酒水操作、客房管理、餐饮运营管理、食品成本控制与管理、世界红酒品鉴等。专业课程的学习将贯穿大学四年。
答案来源于:2018年三亚学院酒店管理（中外合作办学）专业问答
2018年三亚学院酒店管理中外合作办学专业问答本专业主要开设哪些课程？类似问题答案