2018年厦门海洋职业技术学院电子商务技术

　　专业特色

　　该专业拥有一支业务基础扎实、创新能力强的双师型师资队伍，专业立足于电子商务行业的人才需求，构建现代学徒制人才培养模式，以岗位技能为目标，和众事达（福建）信息技术有限公司厦门分公司、福建慧成电子商务有限公司、九牧厨卫股份有限公司、名鞋库网络科技有限公司、厦门北星博辉科技有限公司等电商企业共同培养电子商务网站技术专员、电子商务运营专员、网络营销专员、客户服务专员等岗位人才，近年来培养的学生在厦门及周边电子商务行业供不应求。

　　培养目标

　　本专业培养德、智、体全面发展的，具有一定的管理知识和创新精神，掌握电子商务技术方面的知识和能力，能在与电子商务有关的机构、网站、企业从事电子商务技术实际工作的高素质技术技能型人才。

　　主干课程

　　电子商务概论、程序设计基础、数据库技术与应用、网页设计与制作、WEB前端开发与设计、商务网站建设与维护、电商美工设计与应用、移动电商技术与应用、电子商务运营实务、网络营销实务、电子商务ERP应用、客户服务与管理、电子商务文案策划、专业拓展提升项目等。

　　就业方向

　　电子商务平台管理维护人员；商务网站建设及管理人员；电子商务美工设计人员；电子商务运营人员；电子商务推广销售人员；电子商务客户服务人员。　

生物技术系

　　咨询电话：0592-7769326,7769327

　　生物技术系坚持立足福建，面向全国，依托海洋，确立以海洋类高等职教专业为主体，培养海洋经济领域生产、建设、服务和管理一线需要的高素质技术技能型人才的办学定位，紧紧围绕海洋产业建设目标设置和专业调整，开设水产养殖技术、水族科学与技术、环境评价与咨询服务等海洋渔业专业群和食品加工技术、食品营养与检测、商检技术等食品（水产品）加工专业群，海洋类专业特色明显。

【师资队伍】

　　现有教职工33名，专业教师26名，其中全国农业职教名师7名，省级教学名师2名，省级优秀教师1名；教授2名、研究员1名、副教授9名、博士6名。本系高级职称的老师均在行业教学指导委员会、行业学会、行业协会、行业研究会等专业社团担任要职。水产养殖技术教学团队被评为省级教学团队。同时聘请厦门大学、集美大学等知名大学教授和企业的高级工程师等担任兼职教师或实习指导老师。

　【教学设备】

　　现有生物技术、水产养殖技术2个中央财政支持实训基地、福建省海洋生物应用技术协同中心、海洋生物产业化中试技术研发公共服务平台。建设了水产品加工模拟车间、水产品加工实训室、食品感官分析实训室、分析仪器仿真实训室、营养配餐室、仪器分析实验实训室、微生物检验实训室、观赏鱼实训室等23间实训室，拥有气质联用仪、原子吸收分析仪、氨基酸全自动分析仪等精密仪器设备，价值近千万元。

【教科研成果】

　　获得“双循环零排放的健康养殖系统”、“一种微酸性常温保鲜湿面的加工方法”等5项发明专利证书；“一种生态型养鱼系统”等6项实用新型专利证书。近年来获得国家级科研项目2项，省部级科研项目5项，市级科研项目26项，到账经费近600万元。

　　主编福建省高职高专“十二五”规划教材7部，主编全国高职高专农林牧渔类“十一五”规划等教材8部，在国内各种期刊发表论文百余篇。

【教学质量成果】

2个省级精品专业（水产养殖技术专业和食品加工技术专业）

1个省级教学团队（水产养殖技术教学团队被评为省级教学团队）

1个省级教育教学综合改革实验项目（水产养殖专业获省级教育教学综合改革实验项目）

2个省级教育改革试点项目（食品加工技术专业“生产性实训基地建设”改革试点与水产养殖技术专业的“校企联合培养高技能人才”项目）

1个厦门市首批重点建设专业（食品加工技术专业）

5门省级精品课程（水产微生物、水产动物学、水产动物疾病防治技术、水产品加工技术、特种水产养殖技术）

2014年水产养殖技术专业系列教材的建设（教材）项目荣获全省教学成果二等奖

2014年食品生物技术实训基地建设模式的探索与实践课题荣获全省教学成果二等奖

【校企合作】

　　与正大集团、广东海大集团、厦门新荣腾水产技术开发有限公司、厦门向阳坊集团、厦门安井食品股份有限公司等40多家知名企业建立密切合作关系，为学生实习、就业提供保障，并设立企业奖学金。

【技能竞赛】

全国西点创意大赛奖项，其中金奖1个、银奖2个、铜奖3个

全国职业学校创新创效创业大赛一等奖

全国农产品质量安全检测大赛三等奖

福建省“挑战杯”大学生创业竞赛金奖6项

福建省职业院校信息化教学大赛一等奖

福建省青年创新创业大赛涉农产业创意组二等奖

福建省职业院校技能大赛高职组工业分析检验项目二等奖2项、三等奖1项

福建省职业院校技能大赛高职组水环境监测与治理技术比赛项目二等奖2项、三等奖1项

福建省职业院校技能大赛高职组农产品质量安全检测项目三等奖6项

福建省职业院校技能大赛高职组微生物技术及应用项目三等奖1项

1．水产养殖技术

　　培养目标

　　培养生产一线需要的，具备鱼类、虾类、蟹类、贝类及其它水产生物苗种繁育和养成、饵料生物培养、水质监测与调控、水产动物疾病诊断与防治等方面的基本理论和技能，能胜任水产养殖行业技术员、场长、车间主任等岗位的高端技能型专门人才。获得农业部颁发的《水生生物苗种繁育工》、《水生生物病害防治员》等高级职业资格证书。

　　主干课程

　　鱼类增养殖技术、海水贝类增养殖技术、虾蟹类增养殖技术、水产动物疾病防治技术、名特水产养殖技术、生物饵料培养技术、水质监测与调控技术、动物营养与配合饲料。

　　职业技能证书

　　水生生物苗种繁育工、水生生物病害防治员、水环境监测工

　　就业方向

　　水产养殖行业技术员、养殖场场长、车间主任。

2．环境评价与咨询服务

　　培养目标

　　培养一线岗位需要的，具备环境监测、环境保护、环境质量评价、水处理、水与大气污染控制等方面的基本理论和技能，能从事环境监测、评价、咨询、保护、管理、服务等工作的高级技术技能型人才。

　　主干课程

　　水环境监测技术、大气环境监测技术、环境生物监测技术、仪器分析、水污染控制技术、大气污染控制技术、海洋环境影响评价。

　　职业技能证书

　　水环境监测工、水生生物苗种繁育工

　　就业前景

　　环境监测、环境评价、咨询服务、水务集团、污水处理、涉污企业。

3．水族科学与技术

　　培养目标

　　培养具有观赏水族繁育、养殖、病害防治、水质调控、水族造景与工程设计、水族经营与管理、水族器材营销等方面的基础知识与基本技能。主要面向水族馆、观赏渔业、休闲渔业以及水产相关企事业等部门从事研发、养殖、销售与管理等高端技能型专门岗位。获得农业部颁发的《水族饲养工》、《水生生物苗种繁育工》等高级职业资格证书。

　　主干课程

　　淡水水族养殖技术、海水水族养殖技术、水生观赏植物栽培技术、观赏水族疾病防治技术、观赏水族育种技术、水族工程与景观设计、观赏水族营销。

　　职业技能证书

　　水族饲养工、水生生物苗种繁育工、水生生物病害防治员

　　就业前景

　　水族馆、观赏渔业、休闲渔业、自主创业。

4．食品加工技术

　　培养目标

　　主要面向食品生产、食品营销企事业单位，培养具有扎实的理论知识、较高基本技能和综合素养、较强的实践能力和创新意识、良好的职业道德和敬业精神，能适应食品行业对职业岗位群的要求，从事食品生产、食品检验、食品生产设备操作使用与维护、食品生产管理、食品质量管理、产品营销等应用性高素质高级技能型专门人才。

　　主干课程

　　水产品加工技术、食品营养与卫生、食品检验综合技术、食品安全与质量管理、食品微生物。

　　职业技能证书

　　农产品检验员、烘焙工、ISO9001、ISO22000、品酒师、

　　就业前景

　　食品加工、食品企业管理、食品产品检验、食品产品营销。

5．食品营养与检测

　　培养目标

　　主要面向食品加工生产、食品营销、食品检验、公共营养等相关企事业单位，培养具有丰富的理论知识、较高基本技能和综合素养、较强的实践能力和创新意识、良好的职业道德和敬业精神，能从事食品检验、食品安全和质量管理、食品营销、营养配餐设计、营养膳食指导等应用型高素质高级技能型专门人才。

　　主干课程

　　营养科学、食品检验分析技术、功能食品、食品安全与质量管理、食品微生物

　　职业技能证书

　　农产品检验员、ISO9001、ISO22000、品酒师、

　　就业前景

　　公共营养师、食品产品检验、食品产品营销。

6．商检技术

　　培养目标

　　培养具有扎实的理论知识、较高基本技能和综合素养、较强的实践能力和创新意识、良好的职业道德和敬业精神，能够在商检、环保、卫生防疫、工商、质量监督和各企业的商品质量检验和质量管理岗位从事商品质量检测、质量控制和管理，以在外贸企业、代理报关报检等企业和机构从事报关和报检等工作的高素质高级技能型专门人才。

　　主干课程

　　仪器分析、食品检验分析技术、食品感观评定技术、食品安全与质量管理、食品微生物

　　职业技能证书

　　农产品检验员、ISO9001、ISO22000、品酒师、

　　就业前景

　　食品产品检验、报检员、食品产品营销。