酒店管理专业秉承“以就业为导向”的办学理念，从学生的职业技能训练和良好的职业道德素养培养出发，建立了校企业联合培养机制。实现了学生毕业直接上岗的目标。
酒店管理专业师资力量雄厚，学校拥有一批教学经验丰富的酒店管理专业双师型教师，同时聘请了多位高星级酒店管理公司总经理、人力资源部经理、国家级、省级酒店星级评定员等经验丰富的行业专家做为兼职教授进行课程开发与专业教学工作。
学校建立了世纪大酒店（五星级）、国宾大酒店（四星级）、国际大厦(四星级)、西美大酒店、金圆大酒店、东方美高美大酒店（五星级）、天下第一城（五星级）等10多家省内外著名四、五星级旅游酒店以及国际会展中心，本专业实行学生到酒店实习就业无缝对接模式。
学生毕业后能充分胜任高星级商务酒店、高级度假酒店、高档餐饮连锁、会议中心、豪华游轮、高级会所等旅游企业及其他相近旅游服务类岗位。在获得一定工作经验后，2~3年能适应基层管理工作，5~8年能胜任中级管理及以上工作。
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