2018年上海中侨职业技术大学学院食品质量与安全

专业特色：与多家知名企业开展深入的校企合作，企业实践与顶岗实习合计时间达12个月，学生除能掌握扎实的食品安全管理知识外，能积累丰富的企业实践经验，保证学生高质量高薪就业。

培养目标：培养掌握食品生产、食品质量控制、食品保鲜等技术一线岗位业务基本知识，具备现代食品工艺的操作、食品生产过程质量控制，食品安全检测，食品新产品的研发等操作技能，具有创新精神和实践能力，适应食品生产企业工艺技术管理、品质控制、流通领域食品保鲜及质量控制、食品卫生质量监督和安全检测等需要的食品品管经理、生产厂长、食品检验员高素质技术技能型人才。

主干课程：HACCP实务、食品工厂认知、食品工艺学、食品标准与法规、食品质量控制与管理、食品添加剂、食品生产单元操作、食品安全保障技术、食品安全政策与标准、食品机械与设备。

职业资格证书：食品安全师、食品检验员、食品安全内审员。

就业方向：政府机关、企事业单位的食品质量及卫生监督岗位；食品企业从事安全生产管理；食品营养与安全的管理岗位；食品的研发助理；食品的配送管理；食品的销售等；企事业单位食品检验检测等。

答案来源于:2018年上海中侨职业技术大学学院招生专业介绍