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2018年上海海洋大学渔业学位研究生入学考试农业知识综合二考试大纲水产动物营养学原理

2018年上海海洋大学渔业学位研究生入学考试《农业知识综合二》考试大纲水产动物营养学原理
技校网 更新时间:2021-08-06 20:06:00 解决时间:2019-02-11 08:50

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(二)水产动物营养学原理

1、蛋白质营养

蛋白质的生理功能;必需氨基酸、限制性氨基酸的概念;氨基酸平衡理论;蛋白的分解及合成代谢;蛋白质营养价值评定方法。

2、糖类营养

糖的分类及生理功能;水产动物对糖类利用的特点及原因;糖的代谢等。

3、脂类营养

脂类的分类及生理功能;脂肪的消化吸收;饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、高不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、必需脂肪酸的概念;高不饱和脂肪酸的生理功能;脂肪对蛋白的节约作用。

4、能量营养

营养物质的能量;鱼类对能量的分配及利用;总能、表观可消化能、真可消化能、代谢能、净能等概念;标准代谢、静止代谢和小代谢的概念;影响饲料消化能的因素。

5、维生素营养

维生素的概念及分类;维生素的种类、生理功能机缺乏症。

6、矿物质营养

矿物质的种类、生理功能机缺乏症。

7、营养物质间的相互作用

蛋白质、脂类和糖类的相互转化;蛋白质、脂类和糖类与维生素的关系;蛋白质、脂类和糖类与矿物质的关系;维生素与矿物质的关系等。

  技校网数据中心 2019-02-11 08:50
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