（1）在校期间参加由教育部主办或联办的全国职业院校技能大赛获得一、二、三等奖的中职应届毕业生。
（2）在校期间参加由省级教育行政部门主办或联办的全省职业院校技能大赛获得一等奖的中职应届毕业生。
（3）具有高级工或技师资格（或相当职业资格）的在职在岗中等职业学校毕业生。
（4）获得县级劳动模范先进个人称号的在职在岗中等职业学校毕业生。
（5）在世界技能组织主办的“世界技能大赛”上获奖的中国国家代表队中符合四川省高考报名条件并参加高职单招的应届中职毕业生选手。
2.核心课程：
主要开设西餐工艺、西式面点工艺、西餐基础菜肴制作、欧美菜肴制作、日韩料理、东南亚菜肴制作、西式快餐制作、烹调工艺、烹饪营养、食品安全、餐饮管理、酒店电子商务、中国旅游地理等专业课程。
答案来源于:2020年江苏食品药品职业技术学院西餐工艺专业
2018年四川中医药高等专科学校普通高等学校高职教育单独招生专业及计划类似问题答案