1．申请免试录取考生的基本条件（符合以下情形之一）：
（1）在校期间参加由教育部主办或联办的全国职业院校技能大赛获得一、二、三等奖的中职应届毕业生。
（2）在校期间参加由省级教育行政部门主办或联办的全省职业院校技能大赛获得一等奖的中职应届毕业生。
（3）具有高级工或技师资格（或相当职业资格）的在职在岗中等职业学校毕业生。
（4）获得县级劳动模范先进个人称号的在职在岗中等职业学校毕业生。
（5）在世界技能组织主办的“世界技能大赛”上获奖的中国国家代表队中符合四川省高考报名条件并参加高职单招的应届中职毕业生选手。
2．免试录取考生的资格审核 除了需要提交《2021年高职单招招生报名表》、考生二代身份证原件及复印件、包含有色觉检查项目结论的体检表原件外，需要提交《四川省2021年普通高等学校高职教育单独招生免试录取考生申请表》（见附件）和相关证明材料原件。未在3月26日17:00前提交免试录取申请材料者，视为放弃免试录取申请。免试资格经学校初审、公示后报省教育厅核实并在省教育考试院官网公示后才能由学校正式免试录取。
申请免试录取的考生需要完成网上报名所要求的两个步骤，同时在正式办理免试录取手续前，考生也必须按学校公布的考试安排参加文化考试和综合素质测试或职业技能测试。
所有考生应本着诚信原则如实向学校提供相关材料，如以虚报、隐瞒或伪造、涂改有关材料及其它欺诈手段取得报考高职单招资格的，学校将按照有关规定予以取消。
3.毕业去向：
就业岗位主要为境内外高星级酒店、精品酒店、高档连锁餐饮企业、邮轮、咖啡厅、高级会所、西饼房等单位的西餐厨房厨师、西式面点师和产品研发师，可发展为中高层生产管理人员；也可为西餐厅或西饼房自主创业，或从事中等职业院校和培训机构教学工作；合作企业包括万豪、洲际、卓美亚、凯悦、华美达、地中海邮轮、皇家加勒比邮轮、歌诗达邮轮等26家国际品牌集团酒店公司和邮轮集团，万达嘉华、金陵集团等16家国内高星级酒店，极食米其林酒店、品琉餐饮管理有限公司、香港美心集团、蔡嘉法式甜品等20家西餐西点企业、精品酒店集团和连锁餐饮集团。
答案来源于:2020年江苏食品药品职业技术学院西餐工艺专业
2018年四川中医药高等专科学校普通高等学校高职教育单独招生专业及计划类似问题答案