（面向中职旅游类30人）
【人才培养目标】
休闲服务与管理培养具有良好职业素养及行业准入资格，掌握休闲服务与管理专业基础理论知识和基本技能，适宜在运动休闲产业、生活休闲及其他休闲关联及支持行业中工作，如：高档茶文化休闲场馆、休闲会所、旅行社、俱乐部等休闲产业经营与管理能力、产品设计策划、休闲旅游产品开发业务等操作技能、有较强的实践能力和专业技能的高端技能型人才。
本专业按照社会的实际需求，以能力为本位来组织训教，即把培养符合社会需要的旅游行业职业能力、学生自我发展能力作为组织训教的出发点、训教过程的主线、质量考核的主要标准。通过富有高职特色的专业培养、教育，毕业生能够胜任旅游行业岗位的中级管理工作。
【主干课程】休闲学概论、休闲管理、康乐服务管理、民俗与文化、调酒、茶艺、导游实务、前厅与客房管理、陶瓷文化、服务心理学、休闲服务产品开发与营销、旅游电子商务、餐饮服务操作、旅行社运行与管理、旅游景区服务与管理、福建旅游地理学、旅游人力资源管理。
【职业面向与证书】
（一）职业面向与证书
（二）其它就业岗位
高档茶文化休闲场馆、休闲会所、旅行社、俱乐部等休闲产业经营与管理、产品设计策划、休闲旅游产品开发业务等。
【培养模式与教学方式】
（一）培养模式
实施“课证深度融合”的人才培养模式，注重职业教育与企业管理领域新发展的同步性，强调专业针对性、实用性与学生可持续发展性的结合，引入职业岗位标准，将科学规范的认证体系融入教学过程，同时与相关人才需求单位保持密切的合作，为学生提供案例教学和实际实习的氛围，全面提高学生的专业适应能力、应用实践能力、团结协作能力与持续发展能力，通过富有高职特色的专业培养、教育，毕业生能够胜任旅游行业岗位的中级管理工作，缩短教育与就业的距离。
（二）教学方式
强调工学结合、学以致用。强调工作现场实际环节操作，以职业技能需求细化分析为根据，以满足岗位技能的需求为目标，精心设计专业课程体系，构建仿真模拟教学平台和校企结合的教学环境，使理论教学与案例教学、互动教学和丰富多彩的实训教学相结合，强调学生主动参与、小组协作、应用实习与课堂教学并重的教学方式。
（三）实训环节
实训环节由课程实训、专项实训和综合实训三种有机组成，其中课程实训属于验证性实训，目的是验证与掌握所学到的技能点，通常在模拟工作现场的环境下，进行单项操作，通过实训掌握和验证所学理论知识；专项实训属于操作性实训，目的是运用所掌握的操作技能，通常是在仿真工作现场的环境下，进行任务式操作，并具备一定的分析判断能力。主要的实训项目有：形体训练、旅游礼仪训练、茶艺、咖啡烹制、酒店及景区服务流程、休闲服务认知、旅行社服务流程、酒店及景区管理实务、休闲服务开发及品牌营销、综合实习等。
2018年泉州工艺美术职业学院福建省高职招考专业休闲服务与管理类似问题答案