实训环节由课程实训、专项实训和综合实训三种有机组成，其中课程实训属于验证性实训，目的是验证与掌握所学到的技能点，通常在模拟工作现场的环境下，进行单项操作，通过实训掌握和验证所学理论知识；专项实训属于操作性实训，目的是运用所掌握的操作技能，通常是在仿真工作现场的环境下，进行任务式操作，并具备一定的分析判断能力。主要的实训项目有：形体训练、旅游礼仪训练、茶艺、咖啡烹制、酒店及景区服务流程、休闲服务认知、旅行社服务流程、酒店及景区管理实务、休闲服务开发及品牌营销、综合实习等。
答案来源于:2018年泉州工艺美术职业学院福建省高职招考专业介绍
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