2018年普洱学院烹饪与营养教育

培养目标：本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的学科理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力，良好的人文素质，高尚的职业道德和强烈的社会责任感，能适应餐饮集团行政技术与管理和各类职业学校烹饪工艺与营养教育工作需求的高素质应用型、创业型、创新型、可持续发展的本科人才。

专业核心课程：烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪化学、烹饪工艺美学、饮食文化概论、现代餐饮设备、食品卫生与安全、中国饮食保健学、烹饪与营养教育专业英语、中国名菜与名点、云南名菜与名点、烹调工艺学、面点工艺学、食品雕刻工艺、冷拼工艺、现代厨房管理、菜单与宴会设计。

专业性质及学制：本科，4年。

就业方向：国内外知名品牌五星级酒店、餐饮集团行政技术与管理和各类职业学校烹饪工艺与营养教育工作。

就业率：2017年获准招生，首批毕业生将于2021年7月毕业。

专科专业：

一、烹调工艺与营养（文理兼职）（专业代码：640202，招生50人，学费3600元／生·年）

培养目标：培养适应社会和经济发展需要，具有扎实良好的文化基础知识和专业知识，具有现代烹饪理念、娴熟的烹饪技能和菜品创新能力，能从事中餐烹饪操作、营养分析与营养配餐及餐饮业管理，且具有创业精神的德、智、体、美全面发展的高素质技能型可持续发展人才。

专业核心课程：烹饪营养学、食品雕刻与冷拼、酒水鉴赏与调制、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训。

专业性质及学制：专科，3年。

就业方向：在国内外知名品牌五星级酒店餐厅、社会中高档餐饮企业从事餐饮服务和一线管理等工作。

就业率：2015年获准招生，首批毕业生将于2018年7月毕业。

二、旅游管理（文理兼职）（专业代码：640101，招生60人，学费3600元／生·年）

培养目标：培养德、智、体、美全面发展，掌握旅游管理专业知识，具有良好职业道德、职业技能和职业习惯，较强现代服务意识和创业精神的专业人才。立足本土，面向国际，以东南亚、南亚为主，能在旅行社从事导游、领队工作，在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游服务、管理工作的应用型专门人才。

专业核心课程：旅游学概论、导游业务与导游实践训练、旅游政策与法规、导游基础、现场导游、导游英语、旅行社经营与管理、旅游资源规划与开发、休闲旅游与度假区管理、会展策划与管理、旅游消费者行为学、旅游经济学、酒店管理概论。

专业性质及学制：专科，3年。

就业方向：在旅行社从事导游、领队工作，在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游服务、管理工作。

就业率：2015年年终就业率95.45%，2016年年终就业率100%，2017年年终就业率96.43%。

三、会计（专业代码：630302，招生50人，学费3600元／生·?年）

培养目标：本专业培养培养德、智、体、美全面发展，具有良好的综合素质，掌握会计核算、财务管理、审计监督的基本理论和方法，具有企业财务会计核算、财务控制和审计查证的基本能力，并能运用计算机处理会计业务的高素质技能型人才。

专业核心课程：经济学基础、经济法、财务会计、管理会计、财务管理、成本会计、办公自动化、审计学原理、会计基础。

专业性质及学制：专科，3年。

就业方向：在会计师事务所、金融机构、各类企事业单位、政府机关以及有关部门从事会计、财务、审计等实务工作。

就业率：2017年获准招生，首批毕业生将于2020年7月毕业。

四、财务管理（专业代码：630301，招生50人，学费3600元／生·年）

培养目标：具备管理、经济、法律和理财、金融等方面的知识和能力，能在工商、金融企业、事业单位及政府部门从事财务、理财管理，具有良好职业道德和职业生涯发展基础的高素质高级技能型专门人才。

专业核心课程：会计基础、初级会计电算化、财经法规与会计职业道德、财务会计与实务、财务管理、成本会计、纳税筹划、经济法实务、ERP财务应用、成本管理、财务报表分析。

专业性质及学制：专科，3年。

就业方向：在企事业单位、金融证券机构、财务咨询机构从事财务会计、财务管理、投资与融资管理与运作、财务咨询等工作，也可以到会计师事务所从事财务管理和会计核算等实际工作。

就业率：2017年获准招生，首批毕业生将于2020年7月毕业。

农林学院2018年招生简章

农林学院简介

农林学院的前身是1990年开始招生的热区开发专业，2014年成立农林学院。

学院现有教职工26人，其中教授2人，副教授10人，博士7人。绝大多数教师具有硕士以上学位。2011年园林技术专业申请到中央财政建设资金150万元，2013年获得云南省财政厅资助项目《云南优质咖啡种植和产品加工技术研发平台的建设及应用》经费500万元，2014年我院园林专业经教育部、农业部和国家林业局批准，列入国家第一批卓越农林人才教育培养计划改革试点项目。现拥有园林设计综合实训室、园林绘图实训室、花艺设计实训室、显微互动教学实验室、植物保护实验室、植物组织培养实验室、食用菌栽培实验室、土壤与肥料实验室、食品加工实验室、观赏植物温室、校园绿化实训场、园林苗圃等实验实训场所。与中国科学院西双版纳热带植物园和泰国清莱皇家大学联合办学。热忱欢迎广大考生报考农林学院。普洱-世界普洱茶原产地、中国咖啡之都欢迎你！

本科专业：

一、园林（招生40人，学费4500元／生·年）

培养目标：培养具有良好的人文与科学素养，掌握系统扎实的园林基本理论、知识和技能，能从事园林植物繁育、栽培、养护、管理、营销以及相关科研工作，从事园林绿地规划、风景园林规划设计、园林工程组织与施工、园林工程预决算等工作的高级实用技能型人才。

专业核心课程：园林设计、园林工程、园林建筑设计、城市绿地系统规划、园林植物景观设计、园林树木学、园林花卉学、园林苗圃学、园林植物栽培养护。

学制、总学分及授予学位：标准学制4年，学生可以在3-6年内毕业（含6年）。学生修满150学分方可毕业。符合学位授予条件者可授予农学学士学位。

就业方向：可以到城市建设、园林绿化部门、科研机构等企事业单位，从事城市绿地规划、风景区、公园、小区、别墅庭院、屋顶花园等的设计、施工及园林植物的繁育、栽培、养护、管理、营销、科研等工作。

就业率：2017年首届毕业生为97.65%

二、农学（招生40人，学费4500元／生·年）

培养目标：本专业培养具有植物学、作物生产、作物育种、种子生产、农业科技推广、农村经济管理与服务等方面的基本理论、知识和技能，具备健全人格及社会责任感，有创新和敬业精神的高级实用技能农业人才。

专业核心课程：农业生态学、作物育种学、作物栽培学、耕作学、种子学。

学制、总学分及授予学位：标准学制4年，学生可以在3-6年内毕业（含6年）。学生修满150学分方可毕业。符合学位授予条件者可授予农学学士学位。

就业方向：能在农业及其相关部门、企事业单位从事农业生产规划、技术设计、推广开发、经营管理、市场营销、教学科研等工作。

就业率：2015年首次招生，还没有毕业生。

三、茶学（文理兼招）（招生40人，学费4500元／生·年）

培养目标：本专业培养具有扎实的自然科学、人文社会科学知识以及良好的专业技能，掌握茶学、食品科学和茶叶生物科学等方面的基本理论、知识和技能，具备健全人格及社会责任感，有创新和敬业精神的高级实用技能型农业人才。

专业核心课程：茶树育种学、茶树栽培学、茶叶生物化学、制茶学、茶叶审评与检验。

学制、总学分及授予学位：标准学制4年，学生可以在3-6年内毕业（含6年）。学生修满150学分方可毕业。符合学位授予条件者可授予农学学士学位。

就业方向：可在现代农业、工业、商贸、行政管理及其他与茶业、食品相关的部门和领域，从事与茶学有关的技术与设计、检验与鉴定、推广与开发、生产与贸易、经营与管理、教学与科研等工作。

就业率：2016年首次招生，还没有毕业生。

专科专业：

一、园林技术：（招生50人，学费3600元／生·年）

培养目标：培养德、智、体、美等全面发展，符合城乡生态园林建设需要，掌握够用的理论知识和较强的专业技能，能从事园林植物栽培养护、园林工程施工管理、园林规划设计等工作的技术应用型专门人才。

专业核心课程：园林设计、园林工程、园林建筑设计、城市绿地系统规划、园林植物景观设计、园林树木学、园林花卉学、园林苗圃学、园林植物栽培养护。

专业性质与修业年限：标准学制3年，实行弹性学制，学生可以在2.5-5年毕业（含5年）。学生修满110学分,颁发毕业证书。

就业方向：毕业后可服务于园林、绿化、城建、环保等企业事业单位，从事各类园林绿地的规划、设计、施工、养护、管理等工作。

就业率：2015年90.91%、2016年100.00%、2017年97.22%

二、茶树栽培与茶叶加工：（招生40人，学费3600元／生·年）

培养目标：培养德、智、体、美等全面发展，适应经济建设和社会发展，掌握够用的理论知识和较强的专业技能，能从事茶叶生产、加工、审评、销售、茶文化传播等工作的技术应用型专门人才。

专业核心课程：茶叶生物化学、茶树品种与育种、茶树栽培、制茶学、茶叶审评与检验等。

专业性质与修业年限：标准学制3年，实行弹性学制，学生可以在2.5-5年毕业（含5年）。学生修满110学分,颁发毕业证书。

就业方向：到茶叶企业事业单位从事茶叶生产、加工、审评、销售、茶文化传播等工作。

就业率：2016年89.47%、2017年100.00%

三、休闲农业：（招生40人，学费3600元／生·年）

培养目标：培养德、智、体等全面发展，具备休闲农业生产、管理、建设与服务的基本理论知识和基本技能，能胜任休闲农业园区建园与管理、绿色农产品生产、导游接待、餐饮服务、酒店管理等岗位工作的高级实用技能型专门人才。

专业核心课程：作物栽培学、休闲农业规划设计、旅游学概论、餐饮服务与管理、食品营养与健康。

专业性质与修业年限：标准学制3年，实行弹性学制，学生可以在2.5-5年毕业（含5年）。学生修满110学分,颁发毕业证书。

就业方向：主要面向休闲农业企业、设施农业企业和农工贸企业，从事休闲农业开发、技术管理、质量监督和旅游服务等工作。主要有园艺产品生产与营销，休闲农业园区建园与管理，园区旅游接待、餐饮服务、酒店管理等岗位群。

就业率：2017年首次招生，还没有毕业生

四、园艺技术：（招生50人，学费3600元／生·年）

培养目标：培养德、智、体、美等全面发展，适应经济建设和社会发展需要，掌握够用的理论知识和较强的专业技能，能从事咖啡、花卉、蔬菜、果树等园艺植物生产管理工作的技术应用型专门人才。

专业核心课程：园艺植物栽培学、园艺植物育种学、园艺产品贮藏加工学、设施园艺、咖啡栽培技术。

专业性质与修业年限：标准学制3年，实行弹性学制，学生可以在2.5-5年毕业（含5年）。学生修满110学分,颁发毕业证书。

就业方向：毕业后可服务于咖啡、花卉、蔬菜、水果等与园艺植物有关的企业事业单位，从事生产、经营、管理等工作。

就业率：2015年95.45%、2016年100.00%、2017年100.00%

东盟学院2018年招生简章

东盟学院2018年招生简章

简介

东盟学院成立于2014年4月，是普洱学院积极促进“***”国际合作，建设国门大学，面对东盟及周边国家开展合作办学的涉外教学和管理单位，与普洱市东南亚研究院合署办公。设有经教育部批准备案的国别和区域研究中心-老挝研究中心，设有汉语水平考试(HSK)考点。

东盟学院现有教职工9人。其中，专职教师7人，管理人员2人；教授1人、副教授2人，讲师2人；博士1人，硕士5人。学院聘请德国汉堡大学亚非学院院长沃克?盖博斯基博士、老挝国立大学保恩劳斯?森搜林博士等国内外知名学者为客座教授。学院现有在校生330人，其中外国留学生309人，分别来自老挝、泰国、缅甸、美国。

学院现有老挝语、缅甸语本科专业2个，人才培养采用“3+1”模式，即大三到语言对象国知名大学留学1年，其余3年在东盟学院学习。

外国留学生教育。学院承担非学历留学生教育和本科学历留学生教育任务。非学历留学生教育主要有汉语语言生、专业进修生和访问学者三类；本科学历留学生教育采用“1+4”教学模式进行培养，即第一年集中在东盟学院学习汉语，通过汉语水平考试(HSK)后，到各相关学院进行专业学习。学校与中央民族大学、云南民族大学、首都经济贸易大学、云南大学、湖南农业大学、中国科学院昆明分院、西双版纳热带植物园合作培养硕博层次外国留学生。

东盟学院秉持“固本和谐，创新致远”的校训，坚持以人为本的工作理念，不断提高人才培养质量，把学院打造成新时期教育对外工作的重要平台，为国家“***”建设和面向南亚东南亚辐射中心建设作出积极的贡献。

本科专业：

一、老挝语（文理兼招）（招生30人，学费3400元／生·年）

培养目标：培养具有比较系统的老挝语语言基础知识，较强的语言交际能力，熟悉老挝社会与文化，能在外事、旅游、经贸、新闻出版、教育、公安等部门从事翻译、教学、管理等工作的思想素质好、专业水平高、外语实践能力和信息技术应用能力强、具有创新意识和合作意识的国际化应用型人才。

专业核心课程：老语语音、老语拼读、基础老语、老语口语、老语听力、老语语法、高级老语、旅游老语、经贸老语、老语写作、老语翻译理论与实践、老挝概况、老挝文化。

修业年限与授予学位：学制四年（其中1年到老挝留学，老挝留学1年学费为10000-15000元(含住宿费)，授予文学学士学位。

就业方向：外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游、公安等部门从事翻译、研究、教学、管理等工作。

本专业2017年获准招生。

二、缅甸语（文理兼招）（招生20人，学费3400元／生·年）

培养目标：培养具有比较系统的缅甸语语言基础知识，较强的语言交际能力，熟悉缅甸社会与文化，能在外事、旅游、经贸、新闻出版、教育、公安等部门从事翻译、教学、管理等工作的思想素质好、专业水平高、外语实践能力和信息技术应用能力强、具有创新意识和合作意识的国际化应用型人才。

专业核心课程：缅语语音、缅语拼读、基础缅语、缅语口语、缅语听力、缅语语法、高级缅语、旅游缅语、经贸缅语、缅语写作、缅语翻译理论与实践、缅甸概况、缅甸文化。

修业年限与授予学位：学制四年（其中1年到缅甸留学，缅甸留学1年学费为10000-15000元(含住宿费)，授予文学学士学位。

就业方向：外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游、公安等部门从事翻译、研究、教学、管理等工作。

本专业2018年获准招生。