培养目标：培养德、智、体、美等全面发展，适应经济建设和社会发展，掌握够用的理论知识和较强的专业技能，能从事茶叶生产、加工、审评、销售、茶文化传播等工作的技术应用型专门人才。
专业核心课程：茶叶生物化学、茶树品种与育种、茶树栽培、制茶学、茶叶审评与检验等。
专业性质与修业年限：标准学制3年，实行弹性学制，学生可以在2.5-5年毕业（含5年）。学生修满110学分,颁发毕业证书。
就业方向：到茶叶企业事业单位从事茶叶生产、加工、审评、销售、茶文化传播等工作。
就业率：2016年89.47%、2017年100.00%
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食用菌栽培 | 云南中医药中等专业学校 | 3年 | -- |
| 果树栽培 | 富县职业（实验）中学 | 三年 | -- |
| 食用菌栽培 | 福建漳州农业学校 | 三年 | -- |
| 食用菌栽培 | 云南省贸易经济学校 | 3 年 | -- |
| 中草药栽培 | 扎兰屯农牧学校 | 初中毕业生学制三年 高中毕业生学制两年 | -- |
| 养殖及栽培 | 徐州江北青年职业技术学校 | 2+1 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 茶叶加工 | 湖南培源职业学校 | -- | -- |
| 茶叶生产加工技术 | 临沧师范高等专科学校 | 3年 | -- |
| 茶叶生产与加工 | 福建省民政学校 | 三 | -- |
| 茶叶生产与加工 | 云南省贸易经济学校 | 3 年 | -- |
| 茶叶生产与加工 | 福建省南平市农业学校 | -- | -- |
| 茶叶生产加工技术 | 青岛飞洋职业技术学院 | 三年 | -- |
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