2018年连云港师范高等专科学校专科学院酒店管理（专业代码：640105）

专业简况：该专业拥有一支学历层次高、职称结构合理的“双师型”教师队伍，还拥有由行业经验丰富的资深酒店职业经理人组成的兼职教师团队。专任教师中，有教授2名，副教授5名；江苏省旅游培训专家1名。所有教师均具有研究生学历，都是“双师型”教师。兼职教师中有总经理2名，部门总监4名。该专业拥有完善的实训设备，可以进行客房、餐饮、调酒、前厅等多个实践项目的实训，还建有校外实训基地（包括5家五星级酒店）。

培养目标：适应我国社会主义市场经济发展和旅游经济发展需要，立足江苏沿海开发对产业发展的要求，以服务区域经济为宗旨，培养掌握酒店服务与管理经营的基础知识，具备良好的文化素养、礼仪风范，以及外语沟通能力、酒店经营管理和团队合作能力，从事现代酒店业或高端服务业的一线管理、督导和服务工作的技术技能型人才。

主要课程：旅游学概论、中国旅游地理、中国客源国概况、旅游电子商务、饭店管理、餐饮宾馆服务、旅游市场营销、旅游心理学、旅游规划、旅游文化、旅游礼仪、旅游法规、旅游人力资源管理、旅游经济学等。

主要就业方向和岗位：在高星级涉外酒店、高档度假酒店、高档餐饮集团等现代旅游接待业和餐饮企业中从事服务管理工作，也可从事人力资源、财务管理、市场营销等方面的管理工作。毕业生的终发展方向是成为酒店服务业的职业经理人。

特色就业模式：学校与连云港苏宁索菲特酒店联合培养学生。学生可在毕业前到苏宁索菲特顶岗实习，就业时可与苏宁索菲特实行双向选择。

职业资格证书和专业证书：餐厅服务员（中级）、前厅服务员（中级）、客房服务员（中级）、调酒师（中级）、茶艺师、健身教练、救生员、导游员等资格证书。

继续深造渠道：专转本、专升本、专接本、出国深造。

专业咨询老师及联系方式：陈老师（）