培养目标：培养学生德、智、体、美等全面发展，具有健全人格，掌握食品方面的基础理论、基本知识和基本技能，受到扎实的专业理论、专业技能训练。具有良好职业道德和法制观念，熟练掌握食品质量管理相关知识和技能、熟练掌握公共营养知识和从业技能，能够胜任食品产业中食品生产加工、食品检验检疫、食品质量安全管理与监督、食品销售服务、食品物流、食品开发以及食品营养指导与管理等一线工作的高素质技术型应用性人才。
主要课程：食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品营养学、食品毒理学、果蔬贮藏与加工、食品分析、畜产品工艺学、食品质量与管理、发酵食品工艺学、食品卫生微生物检验、粮油加工工艺学等。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品营养与检测 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 食品营养与检测 | 保定凌鹰会计培训学校 | 3 | -- |
| 食品营养与检测 | 漯河医学高等专科学校 | 三年 | -- |
| 食品营养与检测 | 厦门华厦职业学院 | 三 | -- |
| 食品营养与检测 | 湖南机电职业技术学校 | -- | -- |
| 食品营养与检测 | 烟台工程职业技术学院(烟台高级技工学校) | 3 | -- |
2018年廊坊师范学院各二级学院食品营养与检测专业类似问题答案