2018年开封市文化旅游学校专业介绍

（一）高星级饭店服务与管理

程:饭店概论、礼仪、旅游心理学、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理。康乐服务与管理、茶艺、调酒、饭店英语、历史文化、旅游地理,

培养方向:星级酒店、宾馆、高档茶楼、星级酒店内酒吧、会展中心等管理与服务工作人员，

（二）旅游服务与管理

课程:旅游地理、旅游概论、旅游心理学、历史文化、旅游英语、河南旅游、服务语言艺术，模拟导游、导游业务、旅游政策与法规、全国导游基础、地方导游基础知识，

培养方向:旅行社导游、旅游景区导游、讲解人员，

（三）景区服务与管理

果程:景区管理概论、旅游政策与法规、旅游服务心理学、景区服务英语、旅游职业礼仪与交往，旅游市场营销、导游基础知识、旅游资源概况、中国旅游客源地概况。

培养方向:景区讲解、展览讲解、景区票务、景区行政管理人员。

（四）中餐烹饪、中西面点(烹调师、面点师)

课!程:中式烹调、面点制作、原料知识，加工技术，冷拼与雕刻、营养学、传统风味小吃制作、药膳学等。

培养方向:星级酒店厨师、面点师、营养配餐师、西餐店厨师等,

（五）西餐烹调(厨师)

程西式烹调技艺。西式糕点技艺、现代烘焙工艺面包蛋糕(制作)与裱花工艺、翻糖裱花工艺,西式菜品制作、特色糕点制作。

培养方向:星级酒店厨师、面点师、营养配餐师、西餐店图师等。

（六）学前教育

课程:乐理、声乐，琴法、舞蹈、素描、色彩、图案教育学、心理学等。

培养方向:幼儿园教师、各类文艺团体、幼儿培训机构，早教中心师资。

（七）舞蹈表演

课程:舞蹈基训、民间舞、技术技巧.声乐，乐理、视唱。

培养方向:幼儿园教师、各类文艺团体、幼儿培训机构，早教中心师资。

（八）声乐表演

课程:声乐、舞蹈、钢琴、乐理、视唱、表演,

培养方向:幼儿园教师、各类文艺团体、幼儿培训机构，早教中心师资。

（九）工艺美术

课程:素描、色彩、速写、国画。

培养方向:幼儿园教师、各类文艺团体、幼儿培训机构，早教中心师资。

（十）汽车运用与维修

程:汽车构造与电器、汽车发动机构造与维修、汽车底盘构造与维修、汽车电控发动机维修、汽车修护与保养、汽车故障及排除、汽车营销等。

培养方向:汽车修理、4s店、机动车营销、汽车制造及行政管理工作。

（十一）汽车制造与检测

课程:汽车构造与电器、汽车维护与保养、汽车故障及排除、汽车电子技术应用等。

培养方向:汽车修理、4s店、机动车营销、汽车制造及行政管理工作。

（十二）汽车整车与配件营销

课程:汽车结构，汽车电子技术，汽车营销，汽车服务流程、汽车零部件管理、礼仪与交往,

培养方向:汽车销售企业、4S店服务顾问、销售顾问、汽车配件库管理,

（十三）计算机应用

课程:计算机基础、计算机网络技术、计算机组装与维护、数据库基础、多媒体技术应用、网页软件与网站设计、网络管理、中小型网站建设与管理等,

培养方向:广告、多媒体公司、装修公司人员。

（十四）电子商务

课程:计算机基础、计算机网络基础知识，多媒体制作、平面设计、版式设计、包装设计、网店运营与维护等.

培养方向:网店美工、网店运营、网店维护人员，

答案来源于:2018年开封市文化旅游学校招生简章