考试要求:掌握必需氨基酸、半必需氨基酸、限制性氨基酸、蛋白质生物学价值、化学比分、必需氨基酸指数、反刍动物蛋白质质量评定体系、理想蛋白质的概念;掌握蛋白质的营养生理作用,蛋白质的消化吸收及影响消化吸收的因素;掌握饲粮氨基酸平衡的意义;掌握反刍动物利用非蛋白氮的原理及注意事项;了解蛋白质、氨基酸的代谢。
2018年华中农业大学动物科技学院农业推广硕士农业知识反刍动物对非蛋白氮的利用类似问题答案