1、能量代谢
能量代谢的概念，机体能量的来源，食物的能量转化；能量代谢测定的原理与方法；食物的热价，食物的氧热价，呼吸商；影响能量代谢的主要因素；基础代谢及基础代谢率的概念和测定方法，基础状态的条件，基础代谢率表示法和正常值
能量代谢的概念，机体能量的来源，食物的能量转化；能量代谢测定的原理与方法；食物的热价，食物的氧热价，呼吸商；影响能量代谢的主要因素；基础代谢及基础代谢率的概念和测定方法，基础状态的条件，基础代谢率表示法和正常值
2、体温及其调节
体温的概念及其正常生理变动；临床常用的测定体温的方法、部位和正常值；机体的产热与散热过程；维持体温相对稳定的机制；温度感受器，体温调节中枢，PO/AH区对体温调节的整合作用，调定点概念与调定点学说
体温的概念及其正常生理变动；临床常用的测定体温的方法、部位和正常值；机体的产热与散热过程；维持体温相对稳定的机制；温度感受器，体温调节中枢，PO/AH区对体温调节的整合作用，调定点概念与调定点学说