2018年华南农业大学园艺学院硕士研究生招生考试复试园艺产品采后科学[包括园艺产品采后科学、果树学

园艺学，是研究园艺作物的种质资源、生长发育规律、繁殖、栽培、育种、贮藏、加工、病虫以及造园等的科学。<br>　　随着科学技术的发展，园艺学的研究内容与分工也更加具体。园艺学的范畴一般分为果树园艺学、蔬菜园艺学、观赏园艺学和造园学四大类，也有的学者将园艺学分为五大类，即将苗圃学单列一类。<br>　　果树园艺学是研究果树的品种、生长习性、栽培管理及产品处理的科学；<br>　　蔬菜园艺学是研究蔬菜的品种、生长习性、栽培管理及产品处理的科学；<br>　　观赏园艺学是研究花卉和观赏树木的品种、生长习性、栽培管理及应用的科学；<br>　　造园学又叫园林规划设计学，是研究园林绿地的设计、规划、施工和养护管理的科学。<br><br><p>就业前景：由于历史的原因，七十年代这个学科的发展受到了严重的影响，培养的这方面的专业人才非常少，形成了一个巨大的人才缺口。从七十年代后期开 始，我国逐渐对风景园林规划给予重视，但是培养的人才还是非常少。我国每年毕业的专业人才不到一百人，而现在我国经济发展形势很好，对这方面的需求就会增 多 </p><p>从就业的角度来说，园艺专业专业刚开始时都比较辛苦，工资也不高，但如果确实学到知识了，在工作中也能吃苦，肯脚踏实地从基层做起，能 很快独挡一面，工资在半年之内会有很大的提高。最重要的一点是，要是自己创业能开一个花圃、园艺公司、苗圃、承包果园来管理等什么的，那相对来说就会比较 容易，而且风险低，利润很高。</p><p>　　园艺专业主要是学习果树、花卉和蔬菜生产技术以及相关企业经营管理与 营销、花卉应用等知识和技能的专业。总的来说，这个专业与城市建设和人们的生活息息相关，城市的美化离不开园艺，生活水平越高的地方，对这方面人才的需求 越大。而具有园艺植物生产、技术开发和大学毕业论文社区、园艺企业经济管理等才能的高级科学技术人才，无疑会渐渐成为热门行业中令人羡慕的一行。</p><p>　　园艺专业就业前景还行，中国现在缺少的是设计人员。 理所当然的，新增加的投入会成就更多的就业机会——这些都反映出园艺职业有着广阔的发展前景。</p><p>　 　但学习园艺专业需要注意的还很多，第一，你要把自己培养成一个博学的人，想要做好设计，需要考虑很多问题，要从多方面入手，所以你一定要有丰富的非专业 知识。第二，手绘很重要，当然你有手绘基础那是再好不过了，但是千万不要忽略了电脑绘图技术，因为电脑技术完全可以弥补手绘的缺陷，而且现在很多人都靠电 脑，做出来的效果不比手绘差，而且相当有效率，所以你也要注意培养自己的电脑技术。第三，园林这个专业呢，有很多分支，主要是植物方面和规划设计方面，但 是规划和设计还是有所不同的，设计注重美感，规划则注重功能，往往是二者结合才好，不可能分家，单单是设计不行的，规划靠理性和经验。你要是想学设计方面 的具体叫做风景园林规划设计、或者景观设计、或者园林规划设计，或者干脆直接叫园林专业，这个每个学校的叫法都不一样的，但是内容都一样。园艺嘛，其实算 作是园林的一个分支吧，每个学校对园艺的定义也是不一样的，</p><p>　　园艺专业就业方向</p><p>　　园艺是一个朝阳产业，其就业渠道较多，提供几种就业方向供同学们参考。</p><p>　　园艺专业就业方向一 ：科研机构</p><p>　　就业去向：农科所、蔬菜公司等农业科研、事业机构。</p><p>　　应聘途径：各农业类高校校园招聘会、专业网站。</p><p>　 　就业形势：因为农产品市场化改革的深入，另外，国家在加入wto后承诺开放农业市场，而我国的农业科技基础薄弱，因此，基层研究所和各类农业事业单位对 农业高素质人才的需求总体来说比较旺盛。也就是说，只要你愿意，那找到一份专业对口的工作还是比较容易的。 因为这些单位的共性是，自主支配的时间比较多，又能接触到同专业的行家里手，从他们那里能了解到一些关于新品种开发等专业技术。前者有利于准备考研的同 学，后者则有利于准备创业的同学。</p><p>　　推荐课程：应用概率统计、遗传学、园艺植物育种学、园艺植物栽培学、园艺植物病虫害防治学等。</p><p>　　园艺专业就业方向二 ：商业机构</p><p>　　就业去向：各农业科技园区、园艺类公司。</p><p>　　应聘途径：招聘会、专业园艺或农业网站、毛遂自荐。</p><p>　 　就业形势：农业是地球上最古老的行业，科技农业也喊了许多年，但真正进入市场化的快速发展轨道，却也是近几年才有的现象。国家实施了好多年的“菜篮子工 程”，近年来对农业产品的政策扶持力度逐渐加大，势必让越来越多的资本和资源进入农业科技领域，理所当然的，新增加的投入会成就更多的就业机会——这些都 反映出园艺职业有着广阔的发展前景。对园艺专业药用植物方向的毕业生来说，中医药市场的重新旺盛也是一个不错的兆头。</p><p>　　规划分析：“学习→就业→创业”是园艺专业毕业生目前最常见的成长轨道。一旦确定了在这一行奋斗，那就得细细规划好上述三步曲中的每一个步骤。</p><p>　 　学习，包括理论知识的学习和实习两个部分，这关系到整个职业生涯中的专业底蕴和毕业后第一次就业的起点。有同学总会感觉到学校教科书上讲的太枯燥，而且 一点用也没有(多半从学长处得到的“经验”)。那该学什么呢?那就得靠你通过实习自己去发现，这也是职业顾问总是建议学生客户们坚持从大一开始寻找实习机 会的原因。在实习过程中，你可以从实践工作需要中，和老员工嘴里知道什么东西是最需要学习的。反过来，你学到的东西需要在实践中检验和校正，例如在图纸上 园艺场(园)的规划设计与实际情况可能会在资金和场地局限的情况下，与实际建设有很大的出入，那如何在实际中运用你学到的规划理论就是实习中的重要任务。</p><p>　　园艺专业就业方向三 ：公务员、考研</p><p>　　就业去向：农业局或其他行政部门、考研。</p><p>　　应聘途径：研招考试，全国统一公务员考试，各地分别组织的公务员考试。</p><p>　　就业形势：公务员考试的竞争激烈程度相信不用我再多费口舌了。园艺专业学生如果说要有优势的话，那一定在竞争专业对口的农业类行政职位方面。考上公务员的好处也显而易见，那就是工作稳定、待遇有保障。</p><p>　　规划分析：公务员招录考试在2005年成为中国第一大考，充分证明了这类职业的魅力。从过去几年国家招聘的职位来看，监狱狱警等比较“偏”的岗位数量最多，如果你对薪酬、办公地点要求不是太高的话，选择报考地方政府招聘的这些岗位的成功可能性要大些。</p><p>　　考研有两种选择，一是还考园艺专业，二是换别的热门专业。在专业选择上，相信如果你想换考专业的话，肯定是因为你后悔本科选择了园艺专业，有了这次经验，相信一定会谨慎很多。</p><p>　　推荐课程：行政行为能力测试、公务员法、演讲与沟通等。</p><p>　　园艺专业就业方向四： 转行</p><p>　　就业去向：各行各业，以市场类职位为主。</p><p>　 　规划分析：市场营销一直是人才市场招聘数量最多的岗位，也是一个真正锻炼、考验人的岗位，而且，它进入的专业门槛低。因此，在笔者的调查中，大多数园艺 专业的毕业生转行后都选择了市场类职位，另外，有一小部分人转行做观赏园艺——这个行业在大城市也渐渐繁荣起来。 锻炼自己的沟通技巧，增加社会经验，提高对各行业销售现状的熟悉程度，可以保证毕业生在毕业时顺利找到合适的销售类工作。</p><p>　　推荐课程：市场营销学(包括销售、市场)、消费者心理学、参加一些保险公司提供的免费推销培训。</p><p>　　当然还有很多选择的机会，比如可以去开发高档商品房的房地产开发公司搞绿化设计 ;可以去公园搞规划和管理 ;可以在市政部门搞绿化规划;可以去经营盆景花草的公司或花草市场;可以去小区或者学校的物业部门 ;可以自己做高端的花草或者盆景销售生意等。</p><p>　 　培养具备园艺科学的基本知识与技能，从事果树(蔬菜、花卉、食用菌等)栽培、育(制)种、良种繁育、商品化生产、病虫害防治、产品贮藏加工及应用性科技 试验、农业技术开发与推广等工作 ，并具有一定生产管理和经营能力的高级技术应用性专门人才。专业核心课程与主要实践环节：植物生长与环境、栽培技术、遗传育种技术、园艺设施、病虫害防治 技术、产品贮藏与加工、企业经营管理、园艺专业基本技能训练、田间试验与统计分析技术技能训练、栽培技术技能训练、病虫害防治技术技能训练、育种及种苗繁 育技能训练、产品贮藏与加工技能训练、岗位就业综合实训等，以及各校的主要特色课程和实践</p>　　培养目标 本专业旨在培养在园艺领域从事果蔬、花卉及与园林相关的技术开发与推广、经营与管理等方面的高级应用型技能人才。要求学生掌握园艺作物的生长发育、生产技 术及其产品的加工、贮藏、运销的基础知识和基本技能以及现代化温室产业的管理知识和技能，并具有解决实际问题的能力。　就业方向 从事各种所有制的园艺站、园艺场、花木公司、园林公司、农技站、公园、植物园、园艺产品流通协会等岗位的或个体经营的园艺作物以及园艺产品自营实体等单位 的生产、管理、营销等工作。... ...