2018年湖北民族大学本科生物科学与技术学院（Tel：0718－8438261）

SchoolofBiologicalandTechnology

（设有食品科学与工程、生物工程、生物科学、生物制药专业）

1.◇食品科学与工程专业

培养目标：根据学生职业意愿进行分类培养。培养适应21世纪食品工业和社会发展需要，严守法律法规，世界观、人生观和价值观正确，人格健全、职业道德高尚和社会责任感强，具有化学、生物学、食品科学和食品工程知识，能在食品加工企业、食品质量监督管理部门从事食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质检测与控制等方面工作，实践能力强，综合素质高，富有创新精神和创业意识的强实践有特长的应用创新型人才。

业务培养要求：本专业学生主要学习食品工艺及食品质量与安全方面的基本理论和基本知识，受到化学的、微生物的、食品工程的基本技能训练，具备食品理化检测、食品卫生检测和食品工程设计的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识、能力和素质：

B1．具有人文与社科基础知识，了解国家法律、民族理论、民族政策等基本知识，了解少数民族历史文化及相关知识。

B2．具有正确的世界观、人生观和价值观，人格健全、职业道德高尚、社会责任感强。

B3．能应用计算机的常用办公软件，进行资料统计和档案管理，能利用计算机网络检索文献、查阅资料。

B4．具备阅读外文科技资料的能力，能了解国内、国际科研动态，具有初步的科学研究和实际工作能力。

B5．掌握食品学科的基本理论和基本知识，包括化学、微生物学、食品工程技术与原理的基本理论与基本技能；掌握农牧产品等食品加工原理及工艺技术，具有工艺设计、设备选型、食品生产管理的能力；掌握食品质量与安全理论与政策法规及相关行业规范。

主干学科：化学、微生物学、食品科学

主要课程：有机化学、分析化学、食品化学、微生物学、化工过程、食品机械与设备、食品技术原理、食品加工工艺学。

学制：四年

授予学位：工学学士

2.生物工程专业

培养目标：培养适应社会经济发展需要，掌握生物科学和工程技术基本理论，具有生物技术及其产业化的科学原理、生物工艺技术过程和工程设计等方面的知识，能在生物技术与工程领域从事生物工程产品生产、工艺设计、生产管理和新技术研究、新产品开发的学科交叉应用型人才。

业务培养要求：本专业学生主要学习生物科学、生物工程与技术方面的基本理论和基本知识，受到应用基础研究和技术开发方面的科学思维和科学实验基本训练，掌握一定的设计、研究、开发与管理的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识、能力和素质：

B1.掌握数学、物理、化学等方面的基本理论和基本知识；

B2.掌握普通生物学、微生物学、生物化学、分子生物学、细胞生物学、基因工程、生化工程及细胞工程等方面的基本理论、基本知识和基本实验技能，以及生物技术及其产品开发的基本原理和基本方法；

B3.具备在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力；

B4.较好地掌握一门外语，能阅读外文专业文献；

B5.了解民族理论、民族政策、民族法律法规等基本知识，了解少数民族历史文化及相关知识；

B6.掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法；具有一定的实验设计，创造实验条件，归纳、整理、分析实验结果，撰写论文，参与学术交流的能力；

B7.身体健康，心理状态良好，有较强的社会适应能力、心理承受能力和人际交往能力；

B8.熟悉国家生物技术产业政策、知识产权与生物工程安全等相关政策和法规；了解生物技术的理论前沿、应用前景和新发展动态，以及生物技术产业发展状况。

主干学科：生物学、化学工程与技术

主要课程：生物化学、微生物学、分子生物学、生物化工原理、生化工程、基因工程、细胞工程、酶工程、生物工艺学、生物工程设备与工厂设计。

学制：四年

授予学位：工学学士

3.◇生物科学专业

培养目标：培养适应现代生物科学发展和基础教育生物学教学需要，具备生物学基础理论、基本知识和基本技能，具有数理化基础、人文社科素质、健康体魄、良好心理素质和健全人格，熟悉教育法规，受到扎实的专业理论和专业技能训练，能运用所掌握的理论知识和技能,在生物学及相关领域从事科学研究、技术开发、教学及管理等方面工作的高素质应用型人才。

业务培养要求：按照知识、能力、素质全面协调发展的总体要求，围绕为基础教育培养合格师资和管理人才，为地方经济发展和相关产业培养应用型科学技术人才，为更高一级学术机构输送合格生源的培养目标，本专业学生主要学习数理化基础、生物学和师范教育的基本理论和基本知识、人文社科知识，接受生物学专业技能、教师教学技能和初步科学研究方面的系统训练，具备从事生物学及相关领域科学研究及应用技术开发、教学及管理的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识、能力和素质：

B1．具有良好的职业道德、高度的社会责任感和丰富的人文科学素养；

B2．具有较好的数理化基础，掌握生物学及教师教育的基础理论及专业知识。

B3.掌握群体、个体、细胞和分子等生物学不同层次上的分析方法与实验技术，掌握教育教学的基本技能。

B4.具备较好的外语基础以及计算机知识，掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获得相关资讯的基本方法。

B5.熟悉生物学（包括生物教育）及其发展规划的相关方针、政策和法规。

6.B6.了解国内外的生物学（包括生物教育）理论前沿和应用前景。

B7.具备良好的身心素质，健全的人格，有一定的交流、竞争与合作能力。

B8.具有在生物科学及其相关领域从事科学研究的基本能力，具有一定批判性思维能力；具有适应社会需求、继续深造的潜能,应对危机与突发事件的应变能力。

B9．了解我国民族理论和民族政策，了解我国少数民族历史及相关知识。

主干学科：生物学、医学、农学

主要课程：植物学、动物学、生物化学与分子生物学、细胞生物学、遗传学、微生物学、植物生理学、人体解剖生理学等。

学制： 四年

授予学位：理学学士

3. 生物制药专业

培养目标：培养具备生物制药的基本理论、基本知识、基本技能，能够在生物制药研制与开发单位、生物药物生产和物流企业、医药院校、药品检验、药事管理等部门从事药物研究与开发、生产、检验、质量控制等工作的应用型创新人才。

业务培养要求：能够掌握本专业的基础理论，生物药物（制品）生产、化验分析、营销推广、企业经营管理等方面的基本知识，接受过微生物药物或生物制品生产的规划设计、科研开发及中试生产的基本训练，具有生物药物的生产、产品质量检定或市场营销能力。

毕业生可获得以下知识能力：

B1、掌握化学、生物学、药学基本理论、基本知识和基本实验技能；掌握生物制药基本原理和基本方法，熟悉生物制药的生产工艺与设备。

B2、了解生物制药产业政策、知识产权及制药安全有关政策法规；了解生物制药的理论前沿、应用前景及新发展动态，以及制药产业发展状况。

B3、能够运用现代信息技术获取信息，熟练使用计算机；具有研制、开发生物药物的初步能力；具有一定的创业和经营管理能力。

B4、具有生物制药技术的基本知识和操作能力，能参与和实施生物药物的生产和技术开发，有可持续发展的意识和基本知识，能独立获取，处理信息，掌握实用生物制药新技术；

B5、拥有对生物药品的生产和质量进行管理、检验及控制能力，能对生物药品进行市场调查、研究及做出相应的决策，具有用药咨询和市场营销能力；

B6、富有相互协作的团队精神，严谨的工作作风，吃苦耐劳的优秀品质，有从事相近专业工作的能力。

主干学科：生物学、生物工程和药学

主要课程：包括无机及分析化学、有机化学、物理化学、仪器分析、生物化学、微生物学、细胞生物学、分子生物学、生物信息学、基因工程、蛋白质工程、发酵工程、药物化学、药物分析、药理学、药剂学、现代新药研究与申报、生物技术制药、生物制药工艺学、生物药物分离与检测技术、生物药物质量控制与评价等。

学制：四年

授予学位：工学学士