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2018年湖北第一厨师学校烹饪面点培训专业社会需求

2018年湖北第一厨师学校烹饪面点培训专业招生介绍社会需求

技校网更新时间：2021-06-16 15:52:00 解决时间：2018-08-08 07:54

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（一）、社会需求

随着餐饮业的发展，餐饮人才突显匮乏，厨师已经成为当今社会公认的热门高薪职业。

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[中专问答] 2011年湖北省第一厨师学校招生问答

烹饪面点

专业名称	开设学校	学制	地址
烹饪（面点）	牡丹江技师学院	三年	--
烹饪（面点）	牡丹江技师学院	三年	--
烹饪（面点方向）	河北建材职业技术学院	--	--
烹饪(中西式面点)	广州市实验技工学校	三年,四年	--
西餐烹饪--西式面点	北京市昌平职业学校	--	--
西餐烹饪（西式面点）	乌鲁木齐市职业中等专业学校	三年	--

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四、中式面点师创业班（白案班）1、学习10个面点、小吃品种，学费2960元；2、学习20个面点、小吃品种，学费3660元。(阅读详细内容)

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一、烹饪精英班（一）、社会需求随着餐饮业的发展，餐饮人才突显匮乏，厨师已经成为当今社会公认的热门高薪职业。（二）、培养目标以培养技能过硬、专业扎实的中餐烹调师为目标。学生毕业后能从事厨房烹调工作。（三）、学习内容课程设置：《烹饪原料知识》、《烹饪原料加工》、《烹饪技术》、《筵席知识》。实操部分基本功：由实操教师演示十几种刀法，二十几种花刀，10余种颠勺及装盘(阅读详细内容)

2018年湖北第一厨师学校烹饪面点培训专业学习内容

（三）、学习内容课程设置：《烹饪原料知识》、《烹饪原料加工》、《烹饪技术》、《筵席知识》。实操部分基本功：由实操教师演示十几种刀法，二十几种花刀，10余种颠勺及装盘技术。热菜部分：川、湘、鄂、粤等菜系经典名菜、酒店流行菜、家常菜、滋补药膳。食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。艺术拼盘：传授围碟、艺术拼盘、水果拼盘等品种。综合部分：传授整鸡(阅读详细内容)

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