主干课程:葡萄酒微生物学、葡萄栽培技术、葡萄酒工程原理、生物技术概论、葡萄酒工艺、食品工业企业原理、食品贮藏技术、食品分析与检测、食品安全、食品卫生与质量管理等。
就业方向:各类食品生产企业、葡萄酒厂、饮料、食品添加剂生产等领域从事生产、管理、新产品开发及营销等工作。
2018年甘肃畜牧工程职业技术学院综合评价酿酒技术(葡萄与葡萄酒工程)类似问题答案