主干课程：食品微生物学、食品工程原理、乳、蛋、肉、粮油加工技术、酿造与果蔬加工、食品包装学、食品贮藏保鲜技术、食品分析与检测、动物性食品卫生检验。
就业方向：各类食品生产企业、酿造、食品保鲜企业及产品营销企业从事生产、管理、品质控制和新技术应用、新产品开发及市场营销等工作。
答案来源于:2018年甘肃畜牧工程职业技术学院招生专业介绍
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品加工、食品发酵技术 | 山东轻工工程学校 | 3年 | -- |
| 食品加工技术（食品加工与营销） | 广东科贸职业学院 | -- | -- |
| 食品加工技术（食品加工与营销） | 广东科贸职业学院 | -- | -- |
| 食品加工技术 | 莱芜博智学校 | 3年 | -- |
| 食品加工技术 | 厦门海洋职业技术学院 | 三年 | -- |
| 食品加工技术 | 沧州职业技术学院南校区 | -- | -- |
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