培养目标：本专业面向食品行业酿造食品制造类企业，依托珠三角区域特色食品产业，采用“以调味品和酒类生产为主体，工艺、检验、质量管理为主线，单元操作技能为贯穿，同时拓展高端生物技术”的人才培养模式，培养具有德才兼备、品学兼优的良好素质；掌握食品生物技术的基本理论知识；熟悉工艺控制、设备操作、食品检验等技能；能从事（胜任）食品酿造生产、研发、建设、管理、技术服务等岗位工作的高素质技术技能人才。
主要课程：食品安全与质量管理、食品检验技术、食品生产单元操作、调味品生产技术、酒类生产技术、生物分离与纯化技术、食品添加剂应用技术、食品保藏技术、食品营销、生产见习、食品生产综合实训、酿造食品创新能力实训。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品生物技术类--食品生物工艺 | 云南省曲靖市农业学校 | 三年 | -- |
| 食品生物技术类--食品生物工艺 | 云南省曲靖市农业学校 | -- | -- |
| 食品生物技术类--食品生物工艺 | 云南省曲靖市农业学校 | 三年--50 | -- |
| 食品生物技术 | 广西农业职业技术学院 | 3 | -- |
| 食品生物技术 | 焦作师范高等专科学校 | -- | -- |
| 食品生物技术 | 莱芜职业技术学院 | 三年 | -- |
2018年广东轻工职业技术学院食品生物技术类似问题答案