二、命题的指导思想和原则本大纲是广东科学技术职业学院自主招生旅游管理专业（现代学徒制改革试点）综合理论考试命题的依据，考试严格按本考试大纲的内容和要求命题。考试的内容紧密结合中等职业技术学校旅游服务类专业课程的教学内容和教学实际，并力求与今后高等职业学校旅游管理专业的学习内容和旅游企业实际工作岗位所需要的知识和技能相衔接，命题范围以中等职业教育旅游服务类专业(阅读详细内容)

2018年广东科学技术职业学院旅游管理专业专业综合理论考试方式及考试时间

五、考试方式及考试时间1.考试方式：闭卷、笔试。2.记分方式：满分150分。3.考试时间：90分钟。(阅读详细内容)

2018年广东科学技术职业学院旅游管理专业专业综合理论参考教材

六、参考教材1．《服务礼仪》（中等职业教育十二五规划教材），张淑珍、杨笑蕾主编，科学出版社，2013年4月。2．《酒店基础知识》（新思维中职中专旅游精品教材），李旭芳、梁宗晖主编，广东旅游出版社，2013年3月。(阅读详细内容)

2018年广东科学技术职业学院旅游管理专业专业综合理论我国主要客源国和地区的礼仪习俗

6.我国主要客源国和地区的礼仪习俗。模块二酒店房务管理【要求】掌握酒店前厅部、客房部的工作特点、工作规范、岗位职责与工作程序。【内容】(阅读详细内容)

2018年广东科学技术职业学院旅游管理专业专业综合理论前厅部、客房部投诉和特殊问题的处理

5.前厅部、客房部投诉和特殊问题的处理。模块三酒店餐饮服务【要求】掌握酒店餐饮服务内容、程序、标准与规范。【内容】(阅读详细内容)

2018年广东科学技术职业学院旅游管理专业专业综合理论考试目的

一、考试目的《旅游管理专业综合理论》科目考试大纲是为中等职业技术学校旅游服务类毕业生升入高等职业院校旅游管理专业入学考试而制定的，本考试旨在考察考生是否达到中等职业教育旅游服务类专业教学大纲所规定的要求，检验考生是否具备进一步深造高职旅游管理专业的理论水平和专业素养基础。(阅读详细内容)

2018年广东科学技术职业学院旅游管理专业专业综合理论考试要求和内容

三、考试要求和内容模块一服务礼仪【要求】掌握人际交往与旅游服务礼仪的基本要求和规范；掌握人际交往和服务语言的艺术与技巧；了解主要客源国和地区的礼貌礼节与禁忌，掌握与其交往的礼仪要领。【内容】1.服务人员的形象礼仪、仪态礼仪；2.服务人员的交往礼仪；3.服务人员的语言礼仪；4.饭店服务礼仪；5.国际接待礼仪常识；6.我国主要客源国和地区的礼仪习俗。模块二酒店房(阅读详细内容)

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