该专业学制四年，本科，由生物与食品工程学院开设，在广东轻工职业技术学院食品与生物技术学院实施。培养德、智、体、美全面发展，掌握食品质量与安全的基本理论知识、专业技术和技能，能够胜任在现代食品生产、加工和流通企业，食品检测机构、监督管理部门和科研院所等相关部门的食品生产技术管理、产品质量控制与评价、分析检验检疫、新产品技术开发等工作岗位的高素质应用型人才。
培养模式：该专业由广东第二师范学院生物与食品工程学院和广东轻工职业技术学院食品与生物技术学院联合办学培养，充分利用两校的专业技术技能培养教学条件与设施，以广东省食品制造和服务业各类型企事业单位技术技能型人才需要为导向，采用“以职业岗位工作过程为主线，融合技术创新理念，强化理论扎实、专业技能突出的综合训练”人才培养模式组织教学。
答案来源于:2018年广东第二师范学院专业介绍
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品质量与安全 | 福建卫生职业技术学院 | 3 | -- |
| 食品质量与安全 | 遵义医学院 | 四年 | -- |
| 食品质量与安全 | 佛山教育学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全 | 芜湖市地区卫校 | 2 | -- |
| 食品质量与安全 | 宿州学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全 | 遵义医学院 | 四年 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品质量与安全 | 福建卫生职业技术学院 | 3 | -- |
| 食品质量与安全 | 遵义医学院 | 四年 | -- |
| 食品质量与安全 | 佛山教育学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全 | 芜湖市地区卫校 | 2 | -- |
| 食品质量与安全 | 宿州学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全 | 遵义医学院 | 四年 | -- |
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