　酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才... ...

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2018年广东碧桂园职业学院自主招生现代学徒制考试酒店管理语言知识与应用

1．语言知识与应用（1）识记现代汉语普通话的字音。（2）识记现代汉字常用字的字形。（3）正确使用词语（包括熟语）。（4）辨析并修改病句：病句类型：搭配不当、成分残缺或赘余、语序不当、结构混乱、关联词语运用不当、表意不明、不合逻辑。（5）正确使用标点符号：句号、问号、叹号、逗号、顿号、分号、冒号、引号、括号、书名号、破折号、省略号、连接号、间隔号和着重号。（6(阅读详细内容)

2018年广东碧桂园职业学院自主招生现代学徒制考试酒店管理古代诗文阅读

2．古代诗文阅读阅读浅易的古代诗文。古代诗文阅读材料选自课外。阅读浅易的古代诗文。古代诗文阅读材料选自课外。（1）理解常见文言实词在文中的含义；（2）理解与现代汉语不同的文言句式和用法；（3）理解并翻译文中的句子；（4）归纳内容要点，概括中心意思；（5）分析概括作者在文中的观点态度；（6）鉴赏文学作品的形象、语言和表达技巧；（7）默写常见的名句、名段和名篇（(阅读详细内容)

2018年广东碧桂园职业学院自主招生现代学徒制考试酒店管理职业道德

（1）职业道德①职业道德基础知识②职业道德规范③职业道德行为(阅读详细内容)

2018年广东碧桂园职业学院自主招生现代学徒制考试酒店管理发展等级

（2）发展等级①深刻：透过现象深入本质，揭示问题产生的原因，观点具有启发作用；②丰富：材料丰富，形象丰满，意境深远；③有文采：词语生动，句式灵活，善于运用修辞手法，文句有意蕴；④有创新：见解新颖，材料新鲜，构思精巧，推理想象有独到之处，有个性特征。(阅读详细内容)

2018年广东碧桂园职业学院自主招生现代学徒制考试酒店管理写作表达

（3）写作表达共一篇。要求考生根据考题提供的信息，按照常见英语应用文格式，用英语撰写一篇字数为40个左右的作文。测试的应用文题材包括各类信函、电子邮件、通知、便条、个人履历等。共一篇。要求考生根据考题提供的信息，按照常见英语应用文格式，用英语撰写一篇字数为40个左右的作文。测试的应用文题材包括各类信函、电子邮件、通知、便条、个人履历等。共一篇。要求考生根据考(阅读详细内容)

2018年广东碧桂园职业学院自主招生现代学徒制考试酒店管理德育

（三）德育以《中等职业学校德育课课程教学大纲》的规定为依据，考查考生职业道德及人际交往基本知识的认识、理解能力，以及综合运用该知识分析、解决实际问题的基本思维方法和基本素养。以《中等职业学校德育课课程教学大纲》的规定为依据，考查考生职业道德及人际交往基本知识的认识、理解能力，以及综合运用该知识分析、解决实际问题的基本思维方法和基本素养。以《中等职业学校德育课(阅读详细内容)

2018年广东碧桂园职业学院自主招生现代学徒制考试酒店管理知识要求

（一）知识要求1.了解酒店前厅部、客房部、餐饮部日常经营管理的基本流程与服务规范；2.理解酒店前厅部、客房部、餐饮部对员工能力、素质、礼仪规范的要求；3.掌握酒店服务礼仪与日常服务情景服务英语。(阅读详细内容)

2018年广东碧桂园职业学院自主招生现代学徒制考试酒店管理考试形式与时间

三、考试形式与时间（一）考试形式：笔试/闭卷。（二）考试时间：90分钟。(阅读详细内容)

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