（一）动物医学专业：动物医学专业始建于1958年，师资队伍雄厚，是国家级特色专业、广东省重点专业建设点。在2016年中国研究生教育分专业排行榜中，本校的预防
兽医学专业研究生教育名列全国前二十强（第18名）。本专业开设了兽医和小动物医学两个培养方向。本专业毕业生可在政府部门、相关教学与科学研究单位、食品进出口公司、海关出入境检验检疫局、宠物医院、动物园、肉类联合加工厂等从事兽医业务管理、科学研究、技术开发、疾病诊疗、动物防疫检疫、动物源性食品安全监督管理、动物保
护以及执业兽医等行业工作。
（二）动物科学专业：动物科学专业始建于1958年，师资力量雄厚，是广东省特色专业、广东省重点专业建设点，在广东省和华南地区、乃至全国均具有良好声誉和较大
影响。本专业开设了畜牧、动物营养与饲料及水产养殖三个培养方向。本专业毕业生可到与动物科学专业领域相关的政府部门、行政事业单位、科学研究单位、大中专院校、卫生检验检疫部门、现代畜牧与饲料企业、食品企业、食品进出口公司、实验动物中心、动物园、观赏动物养殖企业、水生生物养殖企业、技术推广与培训部门、兽药企业、宠物医院、饲料与兽药行销服务部门等单位工作。
（三）园艺专业：广东省特色专业。园艺专业主要培养从事果树、蔬菜、茶叶、观
赏园艺等的栽培、育种、贮运保鲜、销售等方面的高级应用型人才。毕业后本专业学生应掌握生物学和园艺学的基础理论，园艺植物栽培、遗传育种、病虫害防治、园艺产品贮运保鲜等基本理论和方法，能从事园艺场种植、设施园艺、休闲旅游、都市农业、园区规划及产品贮藏、加工、营运等方面的工作。
（四）食品质量与安全专业：培养系统掌握食品科学与安全基本理论知识；具备食品卫生与检验、品质控制与安全、加工与保藏的生产、试验、研究及产品开发的技能；熟知国际食品品质安全标准体系及国内食品标准与法规；拥有创新精神和实践能力，具有从事食品科学研究和食品品质与安全的检测、评价、控制、监督、执法、管理能力的复合型人才。毕业生可在相关企业、科研、监督检验机构等企事业单位，从事食品卫生与检疫、出入境检验检疫、品质技术监督管理、品质认证、食品安全、食品相关的市场行销、贸易，以及教育、科研、行政等方面工作。
（五）护理学专业：广东省特色专业建设点，护理学专业主要培养具有系统扎实的医学基础理论、护理学理论知识及人文社会科学知识，具有较熟练的护理学基本操作技能，具有较强的创新精神和实践能力，能从事临床护理、护理教育、护理科研和护理管理工作的高素质护理岗位工作人才。毕业后在各级医院、社区卫生服务中心（站）、中心血站、疾病预防控制中心、养老机构、企事业单位医疗室等从事临床护理、护理管理、社区护理、预防保健等工作。本专业与台湾相关高校开展了交换生的工作。
（六）会计学专业：会计学专业主要培养系统掌握财务核算基本原理，具备财务、
管理、经济、法律等方面的知识和能力，基础扎实、知识面宽、业务能力强、综合素质高、具有良好职业道德，能在企事业单位和政府部门从事会计实务及教学、科研工作，为地方经济建设服务的高素质专门人才。2013 年，经济管理学院与CIAM 合作创办国际班CIMA 方向，旨在培养国际化会计人才学生。通过相关课程考试即可获得国际认可的CIMA企业会计证书、CIMA管理会计文凭。
（七）汉语言文学专业：通过学习汉语和中国文学方面的基本知识，如文学理论、发展历史、研究现状等方面的系统学习，培养文学修养、鉴赏能力和较强的中文语言表达和写作能力。毕业生可在各级机关、高校、企事业单位、文化事业管理、新闻出版等
部门，从事文学评论与写作、汉语言教学与研究、行政管理、文案策划、新闻传播和出版、文化宣传等方面工作，成为高素质复合型人才。
（八）工商管理专业：培养具备较高人文素养，扎实的经济学和管理学基本理论，系统掌握现代管理方法，熟悉国家相关法规和方针政策，能适应国家经济建设和企业工商管理发展需要，毕业后可到企事业单位及政府部门从事管理、计画、决策等管理工作的应用型专门人才。
（九）国际经济与贸易专业：广东省特色专业，培养系统掌握经济学基本原理和国际贸易基本理论，具备国际贸易实务基本知识和技能，了解国际经济与贸易发展状况，
熟悉通行国际贸易规则、惯例和中国对外贸易政策法规，通识教育与专业知识相结合，能在涉外企业、政府机构和教学科研部门从事与国际贸易专业相关工作的应用型专门人才。
（十）旅游管理专业：培养掌握旅游管理专业理论与技能，具有创业创新精神、良好沟通能力、团队精神和敬业精神的大服务业人才。能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位、物业管理、会展管理等现代服务产业从事管理、开发等工作。
（十一）金融学专业：培养系统掌握金融理论知识和业务技能，熟悉金融方面的政策法规，具备良好的职业道德与诚信品质，能在银行、证券、投资、保险及其他经济管理部门从事相关工作的应用型专门人才。
2016年佛山科学技术学院联合华侨港澳地区及台湾省学生在港招生专业及简介类似问题答案