专业代码：590107
培养目标：
本专业培养德、智、体全面发展，具有良好的思想道德和职业素质，掌握食品检测技术、食品营养保健方面的基本理论、基本知识和技能，能从事食品加工原料及成品分析检验和安全质量评定、食品营养技术、膳食营养指导和管理、食品营养和保健产品的品质控制、保健产品的开发和营销推广等工作，具备分析及解决综合问题的能力，具有创新创业意识和创业能力的技术技能型专门人才。
专业特色及成果：
根据食品营养与检测专业的能力目标、素质要求和学生的就业方向构建了“学做交互、技能递进”231技能递进培养与“岗、课、证融合”相结合人才培养模式。专业按照“职业岗位典型工作任务（行动领域）、理实一体化课程教学、职业资格证书培训”三位一体组织教学实施。2014-2018年期间林喜敏、黄春林、李筝筝、张冬青等多名同学在福建省教育厅组织的职业技能大赛“农产品质量安全检测”项目中分别获得一等奖、二等奖、三等奖等。
主干课程：
食品化学、食品微生物、食品安全与卫生、食品工艺学、食品营养学、营养配餐与设计、烹饪营养学、食品保鲜技术、食品现代分析与检测技术、保健食品及功能成分检测等。
就业方向：
毕业生就业领域为食品质量管理、监督和检测部门、质量技术监督局的食品质量监督部门；外贸、海关的商品检验部门；卫生监督所、疾病控制中心（防疫站）的理化、微生物检验部门；各食品超市、连锁店及大卖场、餐饮行业、社区等单位。可从事食品质量监督管理、品质控制、检验、产品开发、经营管理、社区营养咨询、营养膳食指导等工作。
学费：6000元/学年
专业咨询电话：刘老师
教学地址：福州市南郊相思岭1号福建农业职业技术学院院部校区
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
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| 食品营养与检测 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 食品营养与检测 | 保定凌鹰会计培训学校 | 3 | -- |
| 食品营养与检测 | 漯河医学高等专科学校 | 三年 | -- |
| 食品营养与检测 | 厦门华厦职业学院 | 三 | -- |
| 食品营养与检测 | 湖南机电职业技术学校 | -- | -- |
| 食品营养与检测 | 烟台工程职业技术学院(烟台高级技工学校) | 3 | -- |
2018年福建农业职业技术学院二级学院食品营养与检测类似问题答案