食品烘焙专业面向北京市食品行业。星级宾馆饭店，面包或糕点制作等食品生产企业，培养职业素养良好。中西糕点制作，具有基本的文化素养和专业理论知识。具备熟练的面包制作。甜品制作，翻糖蛋糕制作。花式咖啡制作。西餐制作等操作技艺。能对低级别糕点烘焙工进行技能指导和培训，并具有新产品研发和新型原材料应用能力的高素质技术技能人才。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品加工与检验（食品检验方向） | 北京一轻高级技术学校 | -- | -- |
| 食品加工与检验（食品检验方向） | 北京一轻高级技术学校 | -- | -- |
| 食品加工与检验（食品检验方向） | 北京一轻高级技术学校 | -- | -- |
| 食品加工与检验（食品检验方向） | 北京一轻高级技术学校 | -- | -- |
| 食品加工与检验（食品与生物技术应用方向） | 北京一轻高级技术学校 | -- | -- |
| 食品加工与检验（食品营养与配餐方向） | 北京一轻高级技术学校 | -- | -- |
2018年北京轻工技师学院食品加工与检验（食品烘培方向）类似问题答案