2018年北京电子科技职业学院普通高考专科自主07食品营养与检测

　　食品营养与检测专业是国家示范重点建设辐射专业，本专业实训基地是国家级和北京市示范性高职实训基地。

　　培养目标：本专业培养具有食品检测、食品营养与配餐、食品加工、食品安全等知识和技能的“通食品、强检验、善配餐”三位一体高素质“技术＋服务”型人才。

　　师资队伍：食品专业专任教师团队13人，全部为双师型教师和研究生学历。其中，副教授4人，高级工程师1人，高级职称占40%；博士和博士后8人，占62%。拥有北京市青年教学名师1人、北京市专业带头人2人、北京市属高校青年拔尖人才1人、北京市师德先锋1人和北京市属高校骨干教师3人。

　　实训条件：食品专业校内实训基地是国家级和北京市示范性高职实训基地，拥有多种高精尖分析检测仪器和各种食品中试加工专业设备。

　　主要课程：食品理化检测技术、食品微生物检测技术、食品感官评价、仪器分析、食品营养与配餐、功能性食品、食品加工技术、食品质量管理、食品营销等。

　　职业证书：食品检验工、化学检验工、微生物发酵工、质量管理体系内部审核员等。

　　就业方向：毕业生可在大中型食品集团公司、餐饮企业、学校、宾馆和大型超市等单位从事食品检测、食品营养与配餐设计、食品加工、食品安全与品质控制、食品营销等工作；还可在分析测试中心、卫生监督管理单位从事食品质量分析检测和监督工作；也可到食品科研企事业单位和生物公司从事功能性食品研发工作。

　　优秀毕业生：

　　王瑞华，09食品营养与检测班毕业生，现工作于国家食品质量安全监督检验中心，负责食品营养成分检测分析工作。

　　宋文，12食品营养与检测班毕业生，现工作于石景山区食品药品监督管理局，负责食品安全监督管理工作。