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2017年长垣烹饪职业技术学院考生是河南省首家以烹饪命名的高职院校,请问烹调工艺与营养专业有哪些优势?

2017年长垣烹饪职业技术学院考生咨询问答是河南省首家以烹饪命名的高职院校,请问烹调工艺与营养专业有哪些优势?
技校网 更新时间:2021-06-12 01:33:00 解决时间:2018-03-25 16:01

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9、贵校是河南省首家以烹饪命名的高职院校,请问烹调工艺与营养专业有哪些优势?

我院该专业现有6位中国烹饪大师、5位高级技师亲子任教,国家级餐饮业评委2人,师资力量雄厚。校内实训条件完备、设施先进,涵盖了餐饮企业的各个环节,学生可以在仿真环境进行实训操作。为迅速提高学生的实际操作技能,加大了实训课程比重,实训课占全部课程的60%以上,同时注重管理类课程、营养类课程和就业、创业类课程的开设,使学生掌握现代烹饪与营养知识,具备一定的企业管理能力,成为技术高超、精通管理型的“复合型”人才,就业后具有更为广阔的发展空间,许多毕业生已成为企业的技术骨干和管理骨干。

近年来该专业不断丰富就业单位类型,提高就业的层次和质量,除大型餐饮企业外,同时选择政府接待机关、企事业单位安排学生就业,与人民大会堂、国家会议中心、河南省接待办、国家纪检监察学院、首都旅游集团、张裕集团等单位均签订有学生顶岗实习与就业协议,毕业生一直处于供不应求的局面。

  ??????????? 2018-03-25 16:01
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