科目代码科目名称参考书目2056高级生物化学王镜岩等主编,生物化学,高教出版社,2002年 第三版3131高级食品化学汪东风主编,高级食品化学,化学工业出版社,20093132食品安全性林洪主编,水产品安全性,中国轻工业出版社,2010版本3133水产品化学李兆杰主编,水产品化学,化学工业出版社,20073135水产食品学朱蓓薇、曾名湧主编,水产品加工工艺学,中国农业出版社,20113136海洋保健食品李八方主编,海洋保健食品,化学工业出版社,20093138海洋微生物工程牟海津主编,海洋微生物工程,中国海洋大学出版社,2016
科目代码科目名称参考书目2056高级生物化学王镜岩等主编,生物化学,高教出版社,2002年 第三版3131高级食品化学汪东风主编,高级食品化学,化学工业出版社,20093132食品安全性林洪主编,水产品安全性,中国轻工业出版社,2010版本3133水产品化学李兆杰主编,水产品化学,化学工业出版社,20073135水产食品学朱蓓薇、曾名湧主编,水产品加工工艺学,中国农业出版社,20113136海洋保健食品李八方主编,海洋保健食品,化学工业出版社,20093138海洋微生物工程牟海津主编,海洋微生物工程,中国海洋大学出版社,2016
2017年中国海洋大学食品科学与工程学院博士学位研究生招生初试科目参考书目类似问题答案