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2017年云浮市中等专业学校秋季中餐烹饪与营养膳食

2017年云浮市中等专业学校秋季招生简章（文字版）中餐烹饪与营养膳食

技校网更新时间：2021-06-18 12:47:00 解决时间：2017-05-21 13:33

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8、中餐烹饪与营养膳食

培养目标：培养学生德、智、体、美、劳等全面发展，富有创新精神，具有扎实的烹饪及营养相关知识与技能。面向星级酒店、餐饮服务行业等“实用、好用、耐用”等高素质技能型人才。

主干课程：烹饪基本功练习（抛锅、磨刀、切配等技巧）、烹饪原料知识、粤菜烹调技术、面点制作技艺、食品雕刻与冷拼、厨房管理等专业课程。

可考取的职业技能证书：中式烹调师、中式面点师等；

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2017年云浮市中等专业学校秋季中餐烹饪与营养膳食

8、中餐烹饪与营养膳食培养目标：培养学生德、智、体、美、劳等全面发展，富有创新精神，具有扎实的烹饪及营养相关知识与技能。面向星级酒店、餐饮服务行业等“实用、好用、耐用”等高素质技能型人才。主干课程：烹饪基本功练习（抛锅、磨刀、切配等技巧）、烹饪原料知识、粤菜烹调技术、面点制作技艺、食品雕刻与冷拼、厨房管理等专业课程。可考取的职业技能证书：中式烹调师、中式面点(阅读详细内容)

2016年云浮市中等专业学校春季招生中餐烹饪与营养膳食

3、中餐烹饪与营养膳食培养目标：主要面向高星酒店、餐饮服务行业培养能从事中式烹饪、中式面点的餐饮管理人员等工作的应用型技能人才。主干课程：烹饪概论、餐饮成本核算、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、基本功训练、酒店管理，食品雕刻、面点制作技术、中餐烹调技术等专业课程。可考取资格证书：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员等。(阅读详细内容)

2017年云浮中专秋季中餐烹饪与营养膳食

2014年云浮市中等专业学校秋季中餐烹饪

17、中餐烹饪培养目标：主要面向高星酒店、餐饮服务行业培养能从事中式烹饪、中式面点的餐饮管理人员等工作的应用型技能人才。主干课程：烹饪概论、餐饮成本核算、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、基本功训练、酒店管理，食品雕刻、面点制作技术、中餐烹调技术等专业课程。(阅读详细内容)

2014年云浮市中等专业学校春季中餐烹饪

19、中餐烹饪培养目标：主要面向高星酒店、餐饮服务行业培养能从事中式烹饪、中式面点的餐饮管理人员等工作的应用型技能人才。主干课程：烹饪概论、餐饮成本核算、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、基本功训练、酒店管理，食品雕刻、面点制作技术、中餐烹调技术等课程。(阅读详细内容)

2015年云浮市中等专业学校春季中餐烹饪

20、中餐烹饪培养目标：主要面向高星酒店、餐饮服务行业培养能从事中式烹饪、中式面点的餐饮管理人员等工作的应用型技能人才。主干课程：烹饪概论、餐饮成本核算、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、基本功训练、酒店管理，食品雕刻、面点制作技术、中餐烹调技术等专业课程。(阅读详细内容)

2017年云浮市中等专业学校秋季西餐烹饪

9、西餐烹饪培养目标：本专业培养具有扎实的西餐专业理论知识，熟悉并掌握西餐菜点制作技术，具有较强厨房英语听、说、读、写能力；并掌握餐饮及食品企业生产和管理的应用型技术人才。毕业后能在大中型宾馆、饭店从事西餐专业技术和管理工作。如从事饼房、西餐热菜制作、西餐冷菜等工作岗位。主干课程：西式烹饪基础知识、西餐工艺、西点制作工艺、烹饪英语、西方文化知识、烹饪原料学、(阅读详细内容)

2017年云浮市中等专业学校秋季机电设备安装与维修

3、机电设备安装与维修培养目标：培养机电设备安装、维修与管理的专业技术人才，能从事机电设备的安装、调试、保养、维修和设备管理等工作。主干课程：电工学、机械制图、机械基础、公差与配合、车削加工工艺与技能训练、数控加工、CAD/CAM、钳工技术、模拟电子技术、电工仪表与测量、电工基本技能、电力拖动、PLC控制技术、焊工工艺学、电机与变压器、单片机原理、传感器及应(阅读详细内容)

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