专业代码、名称及研究方向指导教师初试科目复试科目招生限额0832食品科学与工程083201食品科学01.食品生物技术02.天然活性物质科学03.食品加工新技术04.食品资源开发05.食品营养与功能因子 083202粮食、油脂及植物蛋白工程01.谷物科学与工程02.油脂化学与工程03.植物蛋白工程04.微生物油脂05.生物质新能源、新材料研究 083203农产品加工及贮藏工程01.粮油储藏与害虫防治02.果蔬深加工机理与技术03.果蔬保鲜机理与技术04.肉禽深加工机理与技术05.农产品加工质量与安全控制 083204水产品加工及贮藏工程01.淡水鱼深加工研究02.淡水鱼储藏技术研究03.水产食品工程技术04.水产活性物质研究05.壳聚糖与甲壳素研究 0832z1食品营养与安全 周坚何东平肖安红丁文平宫智勇吴永宁胡秋林汪海波王学东刘志伟陈季旺伍金娥何静仁王月慧刘亮王宏勋 王海滨王尚玉史永成黄庆荣陈世忠周 敏祝振洲常 超彭利娟 周坚王春维何东平丁文平齐玉堂张维农胡传荣胡中泽王尚玉秦先魁罗质黄学林沈汪洋郑竟成黄庆荣曹阳王月慧胡志雄史永成王学东王展刘刚易阳吕庆云 肖安红丁文平刘启觉谢令德王海滨舒在习王月慧秦先魁王宏勋吴永宁宫智勇伍金娥贺艳萍何静仁 周坚王海滨刘良忠陈季旺熊幼翎汪海波王琦 吴永宁宫智勇伍金娥刘亮何静仁①101思想政治理论②201英语一或240德语③302数学二④801食品化学 1.复试科目：①谷物加工工程②粮油储藏学③油脂精炼与加工工艺学④食品工艺学(根据所学专业任选一门课程进行复试)2.同等学力加试科目：①生物化学②微生物学 食品科学与工程一级学科共招收全日制34人 085231食品工程（专硕） 周坚吴永宁何东平王春维肖安红丁文平刘启觉郑竟成刘良忠汪芳安谢令德胡传荣王海滨张维农齐玉堂胡中泽汪海波宫志勇刘志伟王学东陈季旺胡秋林舒在习秦先魁黄学林罗 质王月慧王宏勋伍金娥王尚玉贺艳萍何静仁黄庆荣熊光权江小明曹阳谢健胡志雄沈汪洋刘亮高虹侯温甫①101思想政治理论②204英语二或240德语③302数学二④901食品加工技术导论 1、复试科目：①相关专业基础综合知识②外语口语和专业外语2、同等学力加试科目：①食品化学②食品微生物招收全日制10人，非全日制2人 095113食品加工与安全（专硕） 周坚吴永宁何东平王春维肖安红丁文平刘启觉郑竟成刘良忠汪芳安谢令德胡传荣王海滨张维农齐玉堂胡中泽汪海波宫志勇刘志伟王学东陈季旺胡秋林舒在习秦先魁黄学林罗质王月慧王宏勋伍金娥王尚玉贺艳萍何静仁黄庆荣熊光权江小明曹阳谢健胡志雄沈汪洋刘亮高虹侯温甫①101思想政治理论②204英语二或240德语③341农业知识综合三（食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术）④901食品加工技术导论1、复试科目：专业基础综合知识2、同等学力加试科目：①食品化学②食品微生物招收全日制10人，非全日制2人
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品科学与工程 | 上蔡县英华职业培训学校 | 2.5 | -- |
| 食品科学与工程 | 南山职业技术学校 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 安徽省宿州幼儿师范学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 抚顺师范高等专科学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 宿州学院 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 滁州学院 | 四年 | -- |