2017年宿州学院酒店管理（安徽省提升计划校企合作实践教育基地建设专业）

培养目标：培养德、智、体、美全面发展，适用现代旅游业发展需要，具备较高的现代管理理论素养和系统的酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、创新意识、创业精神、实践能力和社会责任。能在各类旅游、酒店相关企事业单位从事经营、管理、策划、咨询、服务等工作的高素质复合应用型专门人才。

主要课程：健康养生与点菜艺术、酒水知识与酒吧管理（双语）、中餐服务与管理、西餐服务与管理（双语）、前厅管理与金钥匙服务（双语）、客房管理与管家服务、酒店营销与管理、酒店财务管理、酒店领班主管实务、宴会设计、酒店情景英语等。

专业特色：采取“3+1”培养模式，“课内实训”、“集中实践”、“工学交替”、“顶岗实习”相结合；校企合作高端化、国际化，与国际顶尖酒店管理品牌（Fairmont费尔蒙，Hilton希尔顿，Marriott万豪等）和国内大品牌（开元）深度合作，共建实习实践基地，实现学习就业一体化、校企合作高端国际化，着力打造省内一流、全国有影响力的酒店管理人才培养基地。

毕业去向：专业秉承“去发达的地区，进有影响力的国际品牌企业”的发展理念。学生毕业后主要在国内外高星级品牌酒店从事文职、管理、培训等工作；在各地区行业协会、会展中心等从事行业管理。