2017年三亚学院酒店管理（专业代码120902）

人才培养目标和规格：

本专业培养具备符合酒店行业发展需求的专业理论知识，具备实践性、发展性和创新性的立体化职业胜任能力，符合酒店行业标准的职业价值观、职业操守和职业信仰，良好的职业合作精神和创新思维、得体的、符合国际规范的服务礼仪，出色的文案策划能力，灵活的应变能力和沟通协调能力，以及酒店岗位需要的初中级管理能力,拥有良好的酒店职业品质，具有创新精神、批判精神和健康人格，能够在酒店业和泛服务业从事中高级运营管理工作并具有持续发展能力的应用型酒店管理本科人才。

主要课程:

管理学、微观经济学、商务统计学、酒店会计基础、酒店财务管理、葡萄酒鉴赏、鸡尾酒调制、餐饮服务、前厅服务、餐饮运营管理、房务运营管理、酒店市场营销、酒店人力资源管理、餐饮成本控制、宴会设计与会议统筹、酒店接待礼仪、酒店管理沟通实务、酒店服务心理学、酒店英语、酒店领导力培养与提升等。

学制与修业年限：学制4年，修业年限4-6年

授予学位：管理学学士学位