①外语听说能力（30分）
试题结构为两部分：A.考官提出问题，考生根据所听内容进行回答；B.考生朗读1段短文（约150词），然后回答主考针对短文内容提出的问题。
主要考察三个方面：
A. 语法与用词的准确性、语法结构的复杂性和词汇的丰富程度以及发音的准确性；
B. 话语的长短和连贯性；
C. 通过语言的灵活性和适合性等测评考生的外语听说能力。
②专业知识（40分）：
全面考核考生对本学科（专业）理论知识和应用技能掌握程度，利用所学理论发现、分析和解决问题的能力，对本学科发展动态的了解以及在本专业领域发展的潜力，创新精神和创新能力。
③综合素质和能力（20分）
A. 本学科（专业）以外的学习、科研、社会实践（学生工作、社团活动、志愿服务等）或实际工作表现等方面的情况（10分）；
B. 事业心、责任感、纪律性、协作性和人文素养、举止、表达和礼仪等（10分）。
④基本实验技能（10分）
主要考察学生实验室操作基本技能及水平。其它学科学术方向：
①外语听说能力（30分）：考察要求同“食品科学”专业方
向；
②专业知识（50分）：考察要求同“食品科学”专业方向；
③综合素质和能力（20分）：考察要求同“食品科学”专业
方向。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品科学与工程--食品科学教育 | 韶关学院 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 上蔡县英华职业培训学校 | 2.5 | -- |
| 食品科学与工程 | 南山职业技术学校 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 安徽省宿州幼儿师范学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 抚顺师范高等专科学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 宿州学院 | -- | -- |