技能考核项目表
职业(工种)名称西式面点师等级五级职业代码 序号项目名称单元编号单元内容考核方式选考方法考核时间(min)配分1混酥类1排类操作抽一35252塔类3派类2饼干类1咸味饼干操作抽一30152甜味饼干3发酵面团1软式面包操作抽一65302硬式面包3主食面包4油炸面包4甜汁与果冻1沙司操作抽一25102果冻3乳冻以上项目考核综合操作过程得分 20合 计155100
关注排名全国排名:-- 内蒙古排名: 67 呼和浩特排名: 33
专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
---|---|---|---|
西式面点师 | 山东省劳动和社会保障厅服务技工学校 | -- | -- |
西式面点师 | 广东省华立高级技工学校 | -- | -- |
西式面点师 | 广东省华立高级技工学校 | -- | -- |
西式面点师 | 山东省劳动和社会保障厅服务技工学校 | -- | -- |
西式面点师 | 济南市技师学院 | -- | -- |
西式面点师 | 山东省劳动和社会保障厅服务技工学校 | -- | -- |
2017年上海市嘉定国际汽车城人才培训学院西式面点师初级职业资格培训班培训品种类似问题答案