考试内容
l 生物体内脂质的分类，其代表脂及各自特点
l 甘油脂、磷脂以及脂肪酸特性。油脂和甘油磷脂的结构与性质
l 血浆脂蛋白的分类及其结构与功能
l 生物膜的化学组成和结构，“流体镶嵌模型”的要点考试要求
l 了解脂质的类别、功能
l 熟悉重要脂肪酸、重要磷脂的结构
l 掌握甘油脂、磷脂的通式以及脂肪酸的特性
l 掌握油脂和甘油磷脂的结构与性质
l 掌握脂蛋白的生理功用
