专业基础课：客源国概况、旅游学概论、中国旅游文化、服务礼仪、服务沟通技巧、服务心理；
专业核心课：餐饮服务与管理、西餐概论、中国饮食文化、食品营养与卫生、宴会组织与设计、咖啡与调酒技术、餐饮英语、茶艺、餐饮企业运营实务等；
专业拓展课：职业形象设计、瑜伽、国学经典诵读、形体与舞蹈、艺术欣赏等。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 餐饮管理 | 江西旅游商贸职业学院 | -- | -- |
| 餐饮管理 | 广州东南烹饪学校 | 8 个月学习 +4 个月实习 | -- |
| 餐饮管理 | 山东凯文科技职业学院 | 四年 | -- |
| 餐饮管理 | 曲阜远东职业技术学院 | 四年 | -- |
| 餐饮管理 | 曲阜远东职业技术学院 | 四年 | -- |
| 餐饮管理 | 江西旅游商贸职业学院 | -- | -- |
2017年山东外国语职业学院专业介绍餐饮管理主要课程类似问题答案