2017年四川化工职业技术学院单招酒店管理托盘技能能力（55分）－－现场测试

2017年四川化工职业技术学院单招《酒店管理》专业技能测试大纲托盘技能能力（55分）－－现场测试

技校网更新时间：2021-07-12 20:56:00 解决时间：2017-05-21 13:28

（二）托盘技能能力（55分）----现场测试

1、掌握餐饮服务中托盘的轻托使用方法，手法正确，托盘平稳；

2、装盘符合使用原则，内高外低，分类摆放；

3、托盘时步伐轻盈大方，托送物品无翻到、落地现象；

4、职业习惯好，微笑服务；

5、在规定时间2分钟内完成。

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