1、掌握口布折花的基本手法;
2、自主选择制作3种杯花或者盘花,也可以两者都有,并能报出每一种花的花名,造型挺括美观;
3、操作动作手法正确,符合卫生要求;
4、职业习惯好,微笑服务;
5、在规定时间3分钟内完成。
2017年四川化工职业技术学院单招酒店管理餐巾折花技能能力(65分)--现场测试类似问题答案