(一)酒店管理知识模块
1、掌握服务礼仪的基本知识;
2、掌握酒店前厅部、客房部服务与运营基本知识;
3、掌握酒店餐饮服务与运用知识。
(二)旅行社与景区管理知识模块
1、掌握旅游及旅游业的相关理论与知识;
2、掌握与旅游相关联的中国文史知识;
3、掌握中国宗教、民族与民俗等基本理论和知识;
4、掌握中国饮食文化与风物特产等相关理论与知识;
5、掌握中国自然旅游景观与古代建筑等相关理论与知识。
2017年清远职业技术学院旅游管理专业专业理论考试基本要求类似问题答案