培养目标：以现代学徒制人才培养模式，培养学生具备宝玉石鉴定与贵金属加工制作的基本知识和基本技能，具有一定艺术素养，能从事珠宝首饰设计、制作、生产和销售等方面的高级技术应用性专门人才。
核心能力：宝玉石鉴定与贵金属加工技术。
核心课程与主要实践环节：宝玉石加工工艺、宝石学基础、宝玉石鉴定与仪器、首饰设计基础、photoshop软件、首饰材料与工艺、首饰创意设计、首饰制作实训、首饰CAD、首饰效果图表现、首饰设计与表现、计算机辅助设计、珠宝玉石行业企业考察、生产实习、毕业实习毕业设计等，以及主要特色课程和实践环节。
就业方向：珠宝玉石行业、首饰制作、私人珠宝定制、首饰销售等部门。
答案来源于:2017年湄洲湾职业技术学院普通高考专业介绍
2017年湄洲湾职业技术学院普通高考宝玉石鉴定与加工类似问题答案