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2017年绵阳职业技术学院单独招生酒店管理专业技能测试项目

2017年绵阳职业技术学院单独招生《酒店管理》专业技能测试方案专业技能测试项目

技校网更新时间：2021-06-21 02:02:00 解决时间：2017-05-22 13:28

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三、专业技能测试项目

序号技能测试项目具体项目1客房服务基本技能中式铺床2 中餐服务基本技能铺台布和口布折花

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2017年绵阳职业技术学院单独招生酒店管理专业技能测试项目

三、专业技能测试项目序号技能测试项目具体项目1客房服务基本技能中式铺床2中餐服务基本技能铺台布和口布折花(阅读详细内容)

2017年绵阳职业技术学院单独招生旅游管理专业技能测试项目

三、专业技能测试项目技能测试项目具体项目导游服务基本技能模拟景区（点）讲解(阅读详细内容)

2017年绵阳职业技术学院单独招生酒店管理客房服务基本技能和中餐服务基本技能测试总分均为180分

（1）客房服务基本技能和中餐服务基本技能测试总分均为180分。序号技能测试内容技能测试要求分值1中式铺床1、仪容仪表202、床单403、被套304、装被芯505、枕头206、整体印象202中餐服务基本技能1、铺台布一次完成202、台布定位303、装饰布404、口布花个数和花型405、口布花折叠手法和效果50(阅读详细内容)

2019年绵阳职业技术学院单独招生酒店管理专业技能测试方案测试目的

一、测试目的酒店管理专业职业技能测试方案是为中职学校（包括职业高中、中等职业学校、技术学校等）酒店类专业毕业生升入高等职业技术学院入学考试而制定的。其目的是全面考察学生是否达到中等职业学校教学大纲所规定的各项要求；考核学生对酒店类专业职业技能操作的掌握程度；既测试学生的综合能力，也测试学生的专业技能，为学生进一步学习酒店服务提供可靠保障。(阅读详细内容)

2019年绵阳职业技术学院单独招生酒店管理专业技能测试方案客房服务基本技能总分180分，考生需在4分钟内完成完整的中式铺床过程

1．客房服务基本技能总分180分，考生需在4分钟内完成完整的中式铺床过程。项目考核内容技能测试要求分值客房服务中式铺床1．仪容仪表202．床单403．被套304．装被芯505．枕头206．整体印象20合计180(阅读详细内容)

2019年绵阳职业技术学院单独招生酒店管理专业技能测试方案中餐服务基本技能总分180分，考生需在15分钟内完成铺台布和口布折花技能。铺台布需完成装饰布和桌布的铺设，口布折花要求考生独立制作杯花和盘花各三种，并能报出每一种花的花名

2．中餐服务基本技能总分180分，考生需在15分钟内完成铺台布和口布折花技能。铺台布需完成装饰布和桌布的铺设，口布折花要求考生独立制作杯花和盘花各三种，并能报出每一种花的花名。项目考核内容技能测试要求分值中餐服务铺台布和口布折花1.铺台布一次完成202.台布定位303.装饰布404.餐巾花个数和花型405.餐巾花折叠手法和效果50合计180(阅读详细内容)

2019年绵阳职业技术学院单独招生酒店管理专业技能测试方案成绩评定

三、成绩评定技能测试总分180分，由3名考官对考生的操作过程及操作结果按评分标准进行现场评分，考生技能测试成绩取3位考官的平均分（四舍五入取整）。(阅读详细内容)

2019年绵阳职业技术学院单独招生酒店管理专业技能测试方案专业技能测试要点与形式

二、专业技能测试要点与形式（一）测试要点序号项目考核内容技能测试要求1客房服务中式铺床1.仪容仪表：服装得体，整体干净，举止大方，注重礼貌礼节；2.床单：正反面准确，不偏离中线，表面平整光滑，包角紧密，式样统一；3.被套：正反面准确，开口在床尾；4.装被芯：折角平整，被套中心不偏离床中心，羽绒被在被套内四角到位、饱满、平展，被套表面平整光滑，羽绒被不外露，羽(阅读详细内容)

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