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2017年湖北三峡职业技术学院茶艺与茶叶营销专业单招考试性质

2017年湖北三峡职业技术学院茶艺与茶叶营销专业单招考试大纲考试性质

技校网更新时间：2021-08-05 13:32:00 解决时间：2017-05-22 13:23

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一、考试性质

2017年湖北省普通高等学校招收中等职业学校毕业生单独招生考试，茶艺与茶叶营销专业技能考试（含专业知识、技能操作考试），是面向中等职业学校（包括中等专业学校、职业高中、技工学校和中专）相关专业毕业生的选拔性考试，茶艺与茶叶营销专业技能考试，应当具有一定的信度、效度和必要的区分度。

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2017年湖北三峡职业技术学院茶艺与茶叶营销专业单招考试性质

一、考试性质2017年湖北省普通高等学校招收中等职业学校毕业生单独招生考试，茶艺与茶叶营销专业技能考试（含专业知识、技能操作考试），是面向中等职业学校（包括中等专业学校、职业高中、技工学校和中专）相关专业毕业生的选拔性考试，茶艺与茶叶营销专业技能考试，应当具有一定的信度、效度和必要的区分度。(阅读详细内容)

2017年湖北三峡职业技术学院茶艺与茶叶营销专业单招土壤的基本性质

（二）土壤的基本性质1.了解土壤的土壤的耕性、土壤温度、保肥性。2.掌握土壤的孔性、结构性和酸碱性。(阅读详细内容)

2017年湖北三峡职业技术学院茶艺与茶叶营销专业单招考试方法

三、考试方法茶艺与茶叶营销专业技能考试由专业知识考试和技能操作考试两部分组成。总分490分，其中专业知识考试为笔试，闭卷，考试时间60分钟，满分150分。技能操作考试分为必考项目和选考项目，必考项目每位考生必须参加考试，选考项目为考生从三个选考项目中任选一项参加考试。考试时间75分钟，满分340分，其中必考项200分，考试时间45分钟，选考项140分，考试时(阅读详细内容)

2017年湖北三峡职业技术学院茶艺与茶叶营销专业单招评茶员技能操作考试内容

一、评茶员技能操作考试内容（一）评茶准备1.能过做好评茶设施的准备工作，能准备相应的评茶器具，并按顺序编码。2.能了解相关茶类实物标准样的设置等级，能根据来样，准备相应的实物标准样。（二）外形感官品质评定1.摇盘时茶叶在盘中能回旋筛转，收盘后上、中、下三段茶层次分明，能评比形状的粗细、长短、松紧、身骨轻重，对紧压茶能评比个体的形状规格、棱角、松紧度及里茶、面(阅读详细内容)

2017年湖北三峡职业技术学院茶艺与茶叶营销专业单招考试依据

二、考试依据（一）依据《国家职业技能标准》（人社厅发﹝2009﹞66号），人力资源和社会保障部办公厅，2009年5月25日公布施行。1.职业（工种）名称：茶叶加工工（1）职业定义：从事将茶树鲜叶加工成茶叶初制产品和精制产品作业的人员。（2）职业等级：初级（国家职业资格五级），职业编码：5-01-06-03（3）职业能力特征：色觉、嗅觉、味觉等感官灵敏，手臂、(阅读详细内容)

2017年湖北三峡职业技术学院茶艺与茶叶营销专业单招技能操作考试样题（详见附件2）

三、技能操作考试样题（详见附件2）附件12017年湖北省普通高校招收中等职业学校毕业生单独招生考试茶艺与茶叶营销专业知识考试样题附件12017年湖北省普通高校招收中等职业学校毕业生单独招生考试茶艺与茶叶营销专业知识考试样题附件12017年湖北省普通高校招收中等职业学校毕业生单独招生考试茶艺与茶叶营销专业知识考试样题(阅读详细内容)

2017年湖北三峡职业技术学院茶艺与茶叶营销专业单招技能操作考试设置、技能要求及评分办法

二、技能操作考试设置、技能要求及评分办法必考项目：绿茶品质鉴别项目项目内容评分参考分值过程考核操作步骤１：把盘无异味得6分，把盘正确得6分，茶样分上中下三层得8分。20操作步骤２：扦样、冲泡扦样准确得10分，称样3克准确得10分，冲泡5分钟得10分。30操作步骤３：嗅香、看汤色热嗅、温嗅、冷嗅准确得30分，看汤色正确得20分50操作步骤４：尝滋味、评叶底尝滋(阅读详细内容)

2017年湖北三峡职业技术学院茶艺与茶叶营销专业单招考试内容与评分办法

四、考试内容与评分办法以形成的中职毕业生从业能力为立足点，实现技能考试内容与中职毕业生从业技能的需要相互兼容，在识记、理解、运用、综合运用各个层面，充分融合专业知识和技能操作的职业技能要素，合理运用专业知识考试、技能操作测量手段，将专业知识融入技能操作考试内容，将技能操作融入专业知识考试内容。(阅读详细内容)

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