主要考察考生酒店管理专业的基本技能,包括铺桌布、斟酒、铺床等三项内容,主要考察学生对基本技能掌握的程度。其中,铺桌布针对直径1.8米的中餐圆桌,考察铺桌布的基本动作;斟酒的类型为白酒、红酒,考察斟酒的动作要领;铺床为中式铺床,床宽1.2米,考察铺床的基本动作和熟练程度。
2017年阜阳职业技术学院分类招生对口升学考生职业技能测试范围基本技能考核:正常X线图片读片类似问题答案