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2017年东莞职业技术学院自主招生酒店管理专业综合理论和技能考试大纲现代学徒制中职参考书目

2017年东莞职业技术学院自主招生酒店管理专业综合理论和技能考试大纲（现代学徒制中职）参考书目

技校网更新时间：2021-07-04 18:38:00 解决时间：2017-05-19 13:27

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四、参考书目

1、《旅行社经营管理》，张骏，旅游教育出版社，2016年7月第2次印刷，ISBN：。

2、《中国旅游地理》，赵利民主编，东北财经大学出版社，2011年9月第1版，ISBN：。

3、《导游业务》，广东省导游人员考评委员会办公室，广东旅游出版社，2016年，。

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2017年东莞职业技术学院自主招生酒店管理专业综合理论和技能考试大纲现代学徒制中职专业技能考试要求和内容

二、专业技能考试要求和内容专业技能考试时间为12分钟，包括现场问题回答、旅游讲解、个人独立才艺展示三方面。（一）现场问题回答（70分）【要求】考生能注意沟通交流方式，准确表达个人观点，并具有一定的创新思维和应变能力。时间要求7分钟内完成。【内容】考生从题库中随机抽取两个性试题，现场回答；或现场回答职业适应性测试考官的问题。题型如：请问您为什么选择报考我院酒店(阅读详细内容)

2017年东莞职业技术学院自主招生酒店管理专业综合理论和技能考试大纲现代学徒制中职考试形式

三、考试形式1.专业综合理论考试采取闭卷、笔试的方式。试卷满分为100分，考试总时间为120分钟。理论考试试题类型：单项选择题、判断题、简答题、论述题和案例分析。2.专业技能考试形式：现场问题回答、旅游讲解、个人独立才艺展示。满分150分，时间15分钟完成。(阅读详细内容)

2017年东莞职业技术学院自主招生酒店管理专业综合理论和技能考试大纲现代学徒制中职参考书目

四、参考书目1、《旅行社经营管理》，张骏，旅游教育出版社，2016年7月第2次印刷，ISBN：。2、《中国旅游地理》，赵利民主编，东北财经大学出版社，2011年9月第1版，ISBN：。3、《导游业务》，广东省导游人员考评委员会办公室，广东旅游出版社，2016年，。2(阅读详细内容)

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一、专业综合理论考试内容及要求知识模块一：社交礼仪（10分）【要求】掌握社交礼仪的基本知识与规范【内容】1.服饰礼仪-男士与女士着装礼仪2.称呼礼仪、握手礼仪、名片礼仪、介绍礼仪3.接待礼仪知识模块二：旅游地理知识（30分）【要求】掌握中国旅游地理的基本知识【内容】1.中国地理概况2.中国旅游资源基本知识3.中国旅游交通基本知识4.华南旅游区基本知识知识模块(阅读详细内容)

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3.接待礼仪知识模块二：旅游地理知识（30分）【要求】掌握中国旅游地理的基本知识【内容】(阅读详细内容)

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