4.食品质量与安全（本科）学制四年授予工学学士学位培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握化学、生物学、食品质量学与安全学等方面的基础理论、知识和技能，具有食品质量与安全检测、评价、控制、食品安全风险管理等方面的能力，能够在食品领域从事分析检测、质量安全控制、企业管理、安全评价、生产和经营等方面工作的高素质应用型专门人才。(阅读详细内容)

2018年蚌埠学院食品质量与安全（本科）

4.食品质量与安全(本科)学制四年授予工学学士学位培养目标：食品质量与安全专业为安徽省“卓越工程师教育培养计划”试点专业、省级专业改造与新专业建设项目。本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握化学、生物学、食品质量学与安全学等方面的基础理论、知识和技能，具有食品质量与安全检测、评价、控制、食品安全风险管理等方面的能力，能够在食品领域从事分析检测、质量安全控制、(阅读详细内容)

2019年蚌埠学院食品质量与安全专业（本科）

4.食品质量与安全专业（本科)学制四年，授予工学学士学位培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握食品科学、营养与食品卫生学、食品分析、食品质量安全控制、食品安全监督管理等方面的基本理论、技术和方法，具有较强的食品安全监测控制与质量管理实践能力，能够在食品生产、加工、流通和外贸企业，食品与农产品检测机构、监督管理部门，从事食品生产经营、质量与安全控(阅读详细内容)

2016年蚌埠学院食品质量与安全（本科）

4.食品质量与安全（本科）学制四年授予工学学士学位培养目标：培养掌握化学、生物学、管理学、食品科学、食品安全学等方面的理论知识和基本技能，具有食品质量与安全性检测、评价、控制能力和食品安全风险管理等方面的能力，能够从事食品领域的分析检测、质量控制、企业管理、生产、安全评价、科学研究和经营等方面工作的高级应用型专门人才。(阅读详细内容)

2020年蚌埠学院食品质量与安全

4.食品质量与安全学制四年，授予工学学士学位培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握食品科学、营养与食品卫生学、食品分析、食品质量安全控制、食品安全监督管理等方面的基本理论、技术和方法，具有扎实的食品质量监测控制、食品安全风险管理实践能力，能够在食品生产、加工和流通企业，食品与农产品检验机构和质量安全监督管理部门，从事食品生产管理、分析检测、食品(阅读详细内容)

2017年蚌埠学院食品科学与工程（本科）

1.食品科学与工程（本科）学制四年授予工学学士学位培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握食品科学、食品工程和食品技术等方面的理论知识和基本技能，具有食品加工、检测和资源综合利用等方面的能力，能够在食品领域内从事食品或相关产品的生产管理、品质控制、技术开发、工程设计、产品销售、检验检疫等方面工作的高素质应用型专门人才。(阅读详细内容)

2017年蚌埠学院食品卫生与营养学（本科）

5.食品卫生与营养学（本科）学制四年授予理学学士学位培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握预防医学、食品科学、营养学、食品卫生学等方面的理论知识和基本技能，具有营养配餐、保健食品开发、营养与食品卫生检验等方面的能力，能够在社区营养及食品安全领域从事营养指导、食品营养开发与设计以及食品卫生监督、检验和管理等方面工作的高素质应用型专门人才。(阅读详细内容)

2019年蚌埠学院食品科学与工程专业（本科）

1.食品科学与工程专业（本科）学制四年，授予工学学士学位培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握化学、生物学、食品科学与工程的基本理论、知识和技能，具有食品工程生产工艺和过程相关的工程实践能力，能够在食品的生产、加工和流通企业、食品与农产品检测机构、监督管理部门等相关企事业单位从事食品或相关产品的生产加工、生产管理、品质控制、技术开发、工程设计和(阅读详细内容)

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2017年蚌埠学院食品质量与安全（本科）

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