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2016年长垣烹饪职业技术学院烹饪烹调工艺与营养（中餐制作方向）

2016年长垣烹饪职业技术学院烹饪专业介绍烹调工艺与营养（中餐制作方向）
技校网 更新时间：2021-07-24 08:47:00 解决时间：2017-05-21 13:17

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3、烹调工艺与营养（中餐制作方向）

培养目标：培养掌握现代烹饪知识，熟练掌握中餐烹饪技术、具备较强的宴会设计能力和企业管理能力的高技能应用型人才。

主干课程：烹调工艺学、烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、餐饮企业管理等。

升 学：可参加“专升本”考试升入烹饪类本科高校继续深造。

就业方向：高星级酒店、餐饮连锁企业、政府接待机关、企事业单位等。

  ??????????? 2017-05-21 13:17

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